Trofie con speck e gorgonzola, un primo piatto veloce e ricco di gusto, adatto a tutti gli amanti di questo formaggio.
Questo primo, nonostante quello che alcuni possono pensare, è un piatto sfizioso ed adatto a tutti. Il gorgonzola è un formaggio d.o.p. erborinato, originario dell’omonima città in provincia di Milano, che potete scegliere nella versione dolce o piccante, secondo i vostri gusti. L’odore piuttosto forte di questo formaggio diventa più tenue in cottura, così potete servirlo davvero a tutti, grandi e piccoli, che lo mangeranno con vero gusto. Provatelo insieme allo speck, altra eccellenza della cucina italiane, non ve ne pentirete…
Trofie con speck e gorgonzola
Di Pubblicata: Ottobre 8, 2013
- Resa: 2 piatti
- Cottura: 10 minuti
Ricetta Trofie con speck e gorgonzola
Ingredienti
- 100 gr speck in una sola fetta
- 100 gr gorgonzola
- 150 gr trofie fresche
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- 3 cucchiai di panna da cucina
Istruzioni
- Tagliate a fettine lo speck e soffriggetelo rapidamente in padella con un filo d'olio.
- Fate sciogliere il gorgonzola nella padella ed aggiungete la panna. Cuocete al dente le trofie, o altra pasta fresca, e terminate la cottura in padella con condimento. Servite caldo e buon appetito!
- Cucina: Italiana
- Categoria: Pasta
- Difficoltà: Per principianti
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