Troccoli al forno con rucola carne e mozzarella, un primo piatto al forno che vi sorprenderà per il suo gusto e l’originalità.
Se, come noi, spesso siete a caccia di nuove idee per sorpredere i vostri ospiti, questa è una ricetta da conservare gelosamente. Rappresenta un mix di sapori e profumi davvero unici e si prepara facilmente poichè la pasta non richiede una cottura preventiva, questo grazie al fatto che si tratta di pasta fresca. Ovviamente potete variare anche il formato, magari utilizzare cavatelli o gnocchetti, in questo caso valutate quanto è spessa e se sia il caso di cuocerla qualche minuto prima di preparare la teglia.
Troccoli al forno con rucola carne e mozzarella
Di Pubblicata: Maggio 30, 2014
- Resa: 3 Persone servite
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 30 minuti
- Pronta In: 45 minuti
Troccoli al forno con rucola carne e mozzarella, un primo piatto al forno che vi sorprenderà per il suo gusto e …
Ingredienti
- 200 gr carne macinata mista vitello e maiale
- 1 mazzetto di rucola
- 300 gr troccoli
- 1 mozzarella fresca
- olio extravergine di oliva
- formaggio grattugiato
- sale
Istruzioni
- Soffriggete leggermente la carne macinata e salatela. Pulite e lavate la rucola.
- Aggiungete la rucola alla carne e fate cuocere per 5 minuti.
- Disponete sul fondo della teglia un pò di carne e rucola. Tagliate a fettine la mozzarella.
- Disponete uno strato di troccoli (a crudo poichè, la pasta è fresca non serve precuocere). Coprite con fettine di mozzarella.
- Preparate un secondo strato con carne, rucola e pasta.
- Concludete con uno strato di mozzarella, parmigiano e un filo di olio di oliva. Infornate a 180 gradi per circa 30 minuti.
e questi????mamma mia slurposissimi!!!!!!!