Voglia di dolce ma pochi ingredienti in casa? Ecco la soluzione che vi proponiamo! Una torta sofficissima ed umida, senza burro, senza uova e senza lievito. Non è impossibile, è semplicemente irresistibile… Si tratta della Torta Umida ai Lamponi (ma potete realizzarla anche con altra frutta), fatta in casa in pochi minuti. Cosa ne pensate?

INGREDIENTI (teglia 24 cm)
120 gr cioccolato fondente
250 ml latte
120 gr zucchero
40 ml olio di semi di girasole
20 gr cacao amaro
un pizzico di sale
170 gr farina 00
un cucchiaino di bicarbonato (5 gr)
125 gr lamponi
zucchero a velo

Per preparare la TORTA UMIDA AI LAMPONI SENZA UOVA SENZA BURRO iniziate sciogliendo a bagnomaria il cioccolato.
In una ciotola lavorare il latte con lo zucchero e l’olio di semi di girasole.
Aggiungere il cioccolato fuso, il cacao amaro e un pizzico di sale.
Integrare la farina e il bicarbonato.
Unire quasi tutti i lamponi freschi.
Trasferire il composto in una teglia da 24 cm rivestita con carta forno.
Decorare con i restanti lamponi.
Infornare in forno caldo a 180° per circa 25/30 minuti.