Oggi vi proponiamo la Torta semplice al limone senza burro, un dolce tanto facile quanto buono. La Torta al Limone è un dolce profumato e soffice, ideale per chi ama preparare una colazione semplice e genuina.
Ingredienti (Diametro Tortiera: 22 cm)
175 gr di farina 00
25 gr di amido di mais
120 gr di zucchero semolato
2 uova
scorza grattugiata di 1 limone + il succo di 1/2 limone
120 ml di latte
65 ml di olio di semi di girasole
10 gr di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
Per preparare la ricetta della TORTA SEMPLICE AL LIMONE SENZA BURRO iniziate grattugiando la buccia del limone e ricavando il succo di di mezzo limone.
Unire il lievito per dolci e l’amido di mais alla farina. Mescolare bene questi ingredienti.
Separare i tuorli dagli albumi.
Dopo aver preparato il tutto preparare l’impasto.
In una ciotola lavorare l’olio con lo zucchero.
Aggiungere la vanillina e i tuorli.
Incorporare la farina e il latte.
Unire il succo e la buccia di limone.
Montare gli albumi a neve ben ferma e incorporarli all’impasto con una spatola.
Trasferire l’impasto in una tortiera precedentemente imburrata ed infarinata.
Infornare in forno caldo a 170° per 40/45 minuti.
