Torta San Valentino doppio cuore: cosa c’è di più romantico nel tagliare la torta e trovarsi dei cuori rossi al centro?
Questa torta è un dolce romantico da preparare per la festa degli innamorati, per ricorrenze di anniversari di matrimoni, fidanzamenti o semplicemente per una cena speciale in compagnia della dolce metà. Oltre alla torta San Valentino abbiamo preparato tanti altri dolci per questa festa, ricette che troverete nell’apposita sezione Dolci di San Valentino. Per i più teneroni e sentimentali questa torta potrebbe essere un ottimo dolce per la festa della mamma (provate ad immaginare quando la mamma taglia la torta e si ritrova con questi cuori!!). Insomma qualunque sia la ricorrenza di sicuro è una torta da gustare con le persone a voi più care.
Come sempre la ricetta della torta è descritta passo passo con foto e a fine post troverete il video completo sul nostro canale youtube PassionieRicette di MarGi
Torta San Valentino doppio cuore centrale
Di Pubblicata: Febbraio 10, 2016
- Resa: 8
La torta San Valentino è un dolce perfetto per la festa degli innamorati o per festeggiare anniversari romantici e speciali
Ingredienti
- Ingredienti per la base colorata
- 250 gr di farina
- 125 gr di zucchero
- 3 uova
- 100 gr di burro
- 100 ml di latte
- 8 gr di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- colorante alimentare rosso
- Ingredienti per la base semplice
- 350 gr di farina
- 4 uova
- 170 gr di zucchero
- 150 gr di burro
- 150 ml di latte
- 10 gr di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- Per decorare
- 200 ml di panna per dolci
Istruzioni
- Preparate prima la base colorata
- Lavorate lo zucchero, il burro e la vanillina prima con una forchetta e poi con il frullatore (foto 1 e 2).
- Aggiungete uno alla volta le uova (foto 3 e 4)
- Unite il lievito per dolci alla farina e integratela al composto di uova (foto 5 e 6).
- Dopo aver incorporato metà della farina integrate la restante alternandovi con il latte. Aggiungete anche il colorante alimentare (foto 7, 8 e 9).
- Rivestite una teglia con carta da forno, versate il composto e fate cuocere in forno caldo a 170° per circa 20 minuti (foto 10 e 11).
- Quando la base è cotta estraetela e fatela raffreddare. Successivamente con una formina a cuore incidete la torta realizzando tanti cuoricini (foto 12, 13 e 14).
- A questo punto preparate la base semplice ripetendo lo stesso procedimento descritto per la base colorata utilizzando gli ingredienti elencati sopra.
- Dopo aver preparato l’impasto foderate con la carta da forno una tortiera a forma di cuore. Distribuite un po’ di impasto sul fondo coprendolo leggermente (foto 15 e 16)
- poi posizionate al centro i cuori formando due strisce (foto 17 e 18).
- Concludete distribuendo il resto dell’impasto (foto 19 e 20).
- Infornate in forno caldo a 170° per circa 30/35 minuti. A cottura ultimata estraetela e fatela raffreddare (foto 21).
- Coprite la torta con panna montata e con altre decorazioni a vostro piacimento.
