Torta nido di Pasqua, un cioccolatoso dolce pasquale adatto a grandi e piccini.
La torta nido di Pasqua deve questo nome alla sua forma, quella conca ripiena di Nutella, decorata con confetti oppure ovetti di cioccolato e un dolce coniglietto pasquale. Tra i dolci pasquali forse è quello di maggiore effetto, così colorato e ricoperto di codette golosa.
Noi l’abbiamo anche farcita con una marmellata ai frutti di bosco ma è ottima anche senza, oppure potete sostituire la marmellata con una crema o una semplice panna montata.
Pur essendo un dolce di Pasqua ricco di gusto, non è ‘pesante’, poichè si tratta di una torta senza burro. La morbidezza del torta dolce pasquale è data dall’olio e dal latte. E’ adatta sia come dolce di fine pasto che come come torta da colazione, per iniziare con sprint la giornata.
Guarda anche come preparare il
A fine ricetta potrete trovare anche il nostro video che vi mostrerà la semplicità di questa preparazione. 
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Torta nido di Pasqua
Di Pubblicata: Aprile 5, 2017
- Resa: 10 fette
- Preparazione: 40 minuti
- Cottura: 40 minuti
- Pronta In: 1 ora 20 minuti
Ricetta Torta nido di Pasqua
Ingredienti
- 250 gr farina 00
- 150 gr zucchero semolato
- 150 gr cioccolato gianduia
- 4 uova
- 30 ml latte
- 80 ml olio di semi
- 1 pizzico di sale
- 1/2 bustina di lievito
- FARCITURA/DECORAZIONE
- marmellata di amarenefrutti di bosco
- codette di cioccolato
- confetti colorati
- coniglietto di cioccolato
- PER LA BAGNA
- acqua
- zucchero di canna
- COPERTURA
- Nutella
Istruzioni
- Lavorate le uova con un pizzico di sale e lo zucchero. Fate fondere a bagno maria il cioccolato unendo il latte.
- Aggiungete il cioccolato alle uova, versate l'olio ed amalgamate il tutto.
- Setacciate la farina ed il lievito. Quando il composto sarà liscio e senza grumi versatelo in una teglia da 20 cm coperta da carta forno. Infornate a 180 gradi per 35-40 minuti. Fate la prova stecchino per verificare la cottura.
- Fate raffreddare la torta. Tagliatela a metà. Scavate la parte superiore creando il 'nido'. Bagnate lo strato inferiore con acqua e zucchero. Se vi piace alla bagna potete aggiungere del liquore dolce.
- Stendete uno strato abbondante di marmellata. Riposizionate il secondo strato e ricoprite con Nutella a piacere.
- Distribuite la codette e decorate con confetti colorati ed il coniglietto pasquale.
- Guarda la video ricetta
