Torta al cioccolato senza farina, un dolce buonissimo con pochi ingredienti!
Questo dolce è molto di moda attualmente in Francia, ‘esploso’ dopo l’uscita in edicola dell’ultimo libro di Csaba dalla Zorza. Si prepara senza farina ed è perciò perfetto per i celiaci e, in generale, per gli intolleranti a questo alimento. Anche se di grande effetto scenografico questa torta è economica, perfetta anche sotto questo aspetto dunque. Vi sembrerà strano ma è anche una di quelle torte che non prevedono lievito. Morbida e cremosa è la torta ideale da servire a fine pranzo, specie se avete ospiti su cui volete far particolarmente colpo.
Torta al cioccolato senza farina
Di Pubblicata: Marzo 12, 2014
Torta al cioccolato senza farina, un dolce buonissimo con pochi ingredienti! Questo dolce è molto di moda attualmente in …
Ingredienti
- 3 uova
- 200 gr di cioccolato fondente
- 125 gr di burro
- 50 gr di cacao amaro
- 100 gr di zucchero semolato
- PER DECORARE
- zucchero a velo q.b.
- panna per dolci
Istruzioni
- Tritate grossolanamente il cioccolato. Fate sciogliere a bagnomaria il burro e il cioccolato (foto 1, 2 e 3).
- Intanto in una ciotola lavorate, con un frullatore elettrico, le uova intere e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso (foto 4 e 5).
- Dopo aver lavorato le uova incorporate il cacao setacciato (foto 6). Infine aggiungete al composto di uova il cioccolato sciolto. Lavorate con un cucchiaio di legno fino al completo assorbimento (foto 7 e 8) .
- Foderate con carta da forno una tortiera di 22 cm facendo fuoriuscire la carta oltre il bordo per facilitare l’estrazione della torta( oppure imburrate una tortiera a cerniera dello stesso diametro) , versate il composto e cuocete in forno caldo preriscaldato a 180° per 25 minuti…..
- Guarda il video
Caspita che buona ed oltretutto senza farina è molto utile perchè a volte la si è usata tutta per cui se si ha comunque voglia di un dolce…eccolo qui!
si Luna è utilissima ..infatti oltre ad essere indicata per gli intolleranti è un’ottima idea quando la farina finisce (e,diciamoci la verità, può capitare!!!)
io amo con tutta me stessa le torte al cioccolato!!!!questa è davvero buona e ti è venuta una meraviglia….brava cara
a chi lo dici..
Fantastica questa torta, morbida e cioccolatosa come piace a me e poi niente farina, che posso volere di più? 😉
si Francesca è ottima questa torta…