La torta al cioccolato morbida è una delle basi fondamentali per i dolci, buonissima ed adatta in ogni occasione.
Seguendo i semplici passi che vi indicheremo riuscirete a preparare un’ottima torta al cioccolato senza grandi difficoltà. Potete anche semplicemente offrirla e gustarla per colazione, oppure utilizzarla per golose basi per torte di compleanno semplicemente farcendola con crema o panna. Il risultato vi stupirà e sarà certo gradito ai vostri ospiti. Vi consigliamo questa torta in particolare per festeggiare i bimbi più piccoli, da portare magari a scuola. E’ morbidissima e anche senza farcitura sarà la gioia dei bambini (e delle maestre).
Torta al cioccolato
Di Pubblicata: Novembre 18, 2013
La torta al cioccolato morbida è una delle basi fondamentali per i dolci, buonissima ed adatta in ogni occasione. Seguendo i …
Ingredienti
- 3 uova
- 100 gr di zucchero semolato
- 75 gr di cacao amaro
- 80 gr di burro a temperatura ambiente
- 150 gr di farina
- 200 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
Istruzioni
- Separate gli albumi dai tuorli (foto 1).
- Unite alla farina il cacao e la bustina di lievito per dolci. Mescolate bene (foto 2 e 3).
- Aggiungete un po’ alla volta lo zucchero ai tuorli e lavorate con un frullatore (foto 4 e 5).
- Successivamente integrate il burro morbido (foto 6 e 7).
- Fatto ciò integrate la farina (unita in precedenza al cacao) e alternate con il latte (foto 8, 9 e 10)
- Infine montate gli albumi a neve ben ferma aggiungendo un pizzico di sale (foto 11, 12 e 13).
- Con l’aiuto di un cucchiaio di legno incorporate delicatamente gli albumi al composto preparato in precedenza (foto 14).
- Trasferite il composto in una tortiera precedentemente imburrata ed infarinata (la nostra tortiera misura 26 cm) ed infornate in forno caldo a 170° per circa 30 minuti (foto 15 e 16).
- GUARDA LA VIDEO-RICETTA DELLA TORTA AL CIOCCOLATO
Ottima torta,morbidissima e non rimane asciutta,l’indomani è ancora più buona,complimenti…
Ciao Barbara, benvenuta su MarGi…ti ringraziamo per i complimenti ..è sempre un piacere riceverli (soprattutto se sono positivi!!)…un caloroso abbraccio da Maria e Giusy