Oggi tartufi al cacao, perchè, come ripetiamo spesso in cucina non si butta mai niente. A tal proposito abbiamo creato la categoria apposita dove inserire le ricette derivanti dal riciclo degli avanzi siano essi dolci che salati.
Oggi inseriamo in questa categoria i tartufi al cacao, derivante dai ritagli del pan di spagna a forma di bottiglia (vedi qui la ricetta) e un po’ di crema diplomatica rimasta dopo aver farcito sempre la stessa torta. In questo caso non possiamo indicare con precisione i quantitativi. L’unico ingrediente aggiunto è stato il cacao amaro per ricoprire i tartufi. Volendo, questi deliziosi tartufi, si possono realizzare anche con gli avanzi del pandoro o del panettone. Se non avete la crema diplomatica, per amalgamare la base, potete usare un po’ di panna liquida per dolci.
Tartufi al cacao, ricette ricicli avanzi dolci
Di Pubblicata: Gennaio 2, 2013
Oggi tartufi al cacao, perchè, come ripetiamo spesso in cucina non si butta mai niente. A tal proposito abbiamo creato la categoria …
Ingredienti
- pan di spagna o pandoro/panettone
- crema diplomatica o panna liquida per dolci
- cacao amaro q.b
Istruzioni
- Riducete il pan di spagna in tanti piccoli pezzi (foto 1)
- aggiungete la crema diplomatica e amalgamate(volendo potete aggiungere anche un po’ di panna liquida per dolci)(foto 2 e 3).
- Formate delle palline e copritele con del cacao amaro (foto 4).
Metteteli nei pirottini e ponete il vassoio in frigo.
- Cucina: Italiana
- Difficoltà: Per principianti
