Un dolce veloce e goloso: tartellette alla crema e frutta fresca con fragole e kiwi. Sono dolcetti belli da vedere, ideali per buffet e ricorrenze varie, come la Festa della mamma. Si possono preparare anche con un paio di giorni di anticipo e decorarli con frutta fresca all’ultimo minuto. Noi abbiamo utilizzato fragole e kiwi, un frutto di stagione dolce e di effetto. Potete realizzare questi cestini di frolla, o mini crostatine se preferite, con solo le fragole oppure con altra frutta che preferite. Conservate in frigo le vostre tartellette di frolla e servitele fresche ai vostri ospiti, saranno un successo.
INGREDIENTI
CREMA
400 ml latte
buccia di limone
2 uova
sale
4 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di amido di mais
PASTA FROLLA
300 gr farina 00
150 gr burro
estratto di vaniglia
100 gr zucchero
1 uovo
mezza bustina di lievito
un pizzico di sale
zucchero a velo (opzionale)
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