Orecchiette con cime di rapa, ricette pugliesi
Tra i classici piatti della nostra cucina rientrano le orecchiette con cime di rapa. Questo primo piatto è sempliccismo da preparare, come semplici e genuini sono gli ingredienti che lo…
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Zucca trifolata, ricetta light
La zucca trifolata è una pietanza molto gustosa e velocissima da preparare. La zucca vanta tantissimi benefici per il nostro organismo. È un ortaggio ricco di minerali come il sodio,…
Pancotto con ortaggi, ricetta riciclo pane raffermo
Il pancotto con ortaggi è una versione “moderna” del classico pancotto pugliese (qui trovi la ricetta del pancotto pugliese). La definiamo moderna perché il pancotto è un piatto dalle origini…
Pizza con i cicoli
Salve cari amici ed amiche che ci seguite da ogni parte d’Italia e non solo! Oggi vogliamo parlarvi di una ricetta speciale, la pizza con i cicoli, che nasce dalle…
Spaghetti con polpa di astice, primi piatti raffinati
Con la ricetta degli spaghetti con polpa di astice inauguriamo una nuova rubrica chiamata “Le vostre ricette”. Questa sezione nasce a seguito di una e- mail pervenuta da un affezionato…
Cuori di scampi intrappolati: secondi piatti di mare
I cuori di scampi intrappolati sono un’ idea originale per servire un secondo piatto di pesce insieme ad un delicato contorno. La ricetta nasce in occasione della festa di San…
Crema ganache al cioccolato fondente per decorare
La crema ganache al cioccolato fondente è ottima crema per farcire e decorare torte di qualsiasi genere. Come già detto con la crema ganache al cioccolato bianco usiamo specificare l’uso…
Gamberetti con peperoni, secondi piatti gustosi
I gamberetti con peperoni sono un secondo piatto di pesce molto saporito e allegro. Grazie ai colori dei peperoni, noi abbiamo usato il peperone rosso e giallo, questa pietanza è…
