I tramezzini di parmigiana rappresentano un gustoso finger food da servire con i vostri aperitivi o per un buffet freddo.  

La parmigiana di melanzane grigliate e patate è un piatto sfizioso e semplice, adatta per una cena speciale e, soprattutto, quando si vuol fare colpo con gli ospiti.  

Esistono molte versioni della parmigiana di melanzane:  c’è chi usa le melanzane fritte (come in questa ricetta) chi, invece, si prodiga in una versione più  light, ossia usa le melanzane…