Perchè non preparare dei biscotti davvero speciali, belli da vedere e gustosissimi? Ecco un’idea che vi piacerà di sicuro, semplici e veloci da fare, ideali per le feste natalizie ma non solo. I nostri stella biscotti al cocco vi richederanno poco tempo ma il risultato è splendido. Per realizzarli abbiamo utlizzato degli stampi al silicone, ma se non li avete potete usare quelli classici avendo cura di aumentare la temperatura del forno di 10 gradi in più.
I nostri stella biscotto al cocco
Stella biscotti al cocco, i biscotti di Natale
Di Pubblicata: Novembre 25, 2012
- Resa: 4 Persone servite
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 20 minuti
- Pronta In: 30 minuti
Ideali per le festività natalizie questi Stella biscotti al cocco fanno la loro bella figura in qualsiasi altra occasione.
Ingredienti
- 120 gr farina 00
- 80 gr zucchero
- 50 gr burro
- 20 gr lievito (un cucchiaino)
- 1 uovo
- 5 cucchiai di cocco grattugiato
- * Per la glassa
- zucchero a velo
- cocco
- 1 limone
Istruzioni
- In una ciotola battete l'uovo con lo zucchero fino a scioglierlo per bene. Aggiungete la farina e mescolate.
- Versate il burro fuso a fiamma bassissima. Unite il cocco e il lievito. Lavorate fino ad avere un impasto morbido.
- Distribuite l'impasto nelle formine riempiendoli per 2/3 . Cuocete a 170°C per circa 15/20 minuti. A fine cottura mescolate lo zucchero a velo e un pò di limone formando una glassa. Versate sui biscotti e sploverate un pò di cocco per decorare.
