Salsa Tartara senza uova: semplicità e bontà racchiusi in una gustosa salsa
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L’uso delle salse nella cucina mediterranea si sta diffondendo sempre più soprattutto grazie alla facilità con cui possono reperirsi già pronte sugli scaffali dei supermercati. L’altra faccia della medaglia è però l’elevato contenuto calorico e, soprattutto, la provenienza incerta e a volte la scarsa qualità degli ingredienti. Fatta questa premessa, la conseguenza logica che ne deriva è il consiglio di preparare le salse in casa. Vi abbiamo già proposto la ricetta per preparare una gustosa salsa tonnata, oggi vi indichiamo come realizzare la salsa tartara. La salsa tartara è una variante della maionese con aggiunta di verdure, usata per condire piatti a base di pesce e tartine.
A fine ricetta potrete trovare anche il nostro video che vi mostrerà la semplicità della preparazione di questa ricetta. 
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Salsa Tartara senza uova
Di Pubblicata: Gennaio 13, 2013
- Preparazione: 10 minuti
La salsa tartara che vi proponiamo è semplice e veloce da preparare. Soprattutto oggi ve la proponiamo nella variante senza uova che la rende più leggera.
Ingredienti
- 50 gr maionese
- 100 gr sottaceti sgocciolati
- 1 cucchiaino di capperi
- 1 ciuffo di prezzemolo
Istruzioni
- Mettete nel mixer i sottaceti, i capperi ed il prezzemolo.
- Frullate minuziosamente fino a ridurre a crema gli ingredienti.
- Unite la maionese ed amalgamate il tutto. La vostra salsa Tartara è pronta in pochi minuti. Utilizzatela secondo le vostre necessità e fantasie.
