Rotolo con crema di yogurt al pistacchio, un dolce semplice, goloso ma leggero.
Il rotolo dolce con crema allo yogurt è un’ottima alternativa alle classiche merendine o biscotti da colazione. Soprattutto nella stagione estiva si gusta con piacere, fresco e goloso, attrae anche i più piccoli. E’ inoltre abbastanza leggero perchè pur contenendo una crema a base di panna questa è per metà realizzata con yogurt, in questo caso al gusto pistacchio. Potete anche utilizzare uno yogurt greco se volete sperimentare un rotolo dolce light al massimo.
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A fine ricetta potrete trovare anche il nostro video che vi mostrerà la semplicità della preparazione di questa ricetta.
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Rotolo con crema di yogurt al pistacchio
Di Pubblicata: Maggio 31, 2017
- Resa: 10 fette (10 Persone servite)
- Preparazione: 30 minuti
- Cottura: 20 minuti
- Pronta In: 50 minuti
Ricetta Rotolo con crema di yogurt al pistacchio
Ingredienti
- 5 uova
- 100 gr farina
- 140 gr zucchero semolato
- 1 pizzico di sale
- colorante alimentare verde
- FARCITURA/DECORAZIONE
- 200 ml panna per dolci
- 100 gr yogurt al pistacchio
- 50 gr zucchero a velo
Istruzioni
- Separate qualche cucchiaio di impasto e aggiungete il colorante verde a vostro piacere. Formate su una placca rivestita da carta forno dei pois.Infornate per qualche minuto. Poi versate il restante impasto e completate la cottura. Il forno va impostato a 170 gradi per 20 minuti.
- Preparate la crema montando la panna. Aggiungete lo zucchero a velo e lo yogurt.
- Stendete la crema sulla pasta biscotto ed arrotolate. Spolverizzate con zucchero a velo se vi piace.
- Guarda la video ricetta del rotolo dolce con crema di yogurt al pistacchio.
