Ricette con pasta frolla alle mandorle: crostata alle mandorle e biscotti con canditi.
La pasta frolla alle mandorle è una ricetta base davvero unica nel suo genere, più morbida rispetto alla pasta frolla classica ma dal sapore più delicato. Si presta davvero a tantissime ricette di pasticceria. Qui oggi vi proponiamo due ricette classiche: una crostata morbida con marmellata e mandorle e dei biscotti morbidi con canditi. Come potete vedere le forme non sono bene definite, sia per la crostata che per i biscotti, ma questo è normale, non pretendete di ottenere forme ben definite, perchè in cottura la pasta frolla alle mandorle si espande.
Detto ciò vi invitiamo a provare la realizzazione di queste ricette, vi garantiamo che ne vale la pena, ve ne innamorerete!
Prova anche la ricetta della
A fine ricetta potrete trovare anche il nostro video che vi mostrerà la semplicità di questa preparazione. 
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Ricette con pasta frolla alle mandorle
Di Pubblicata: Maggio 2, 2017
- Resa: 1 costata e 10 biscotti circa
- Preparazione: 30 minuti
- Cottura: 20 minuti
- Pronta In: 50 minuti
Ricette con pasta frolla alle mandorle
Ingredienti
- PASTA FROLLA
- 180 gr farina 00
- 100 gr zucchero semolato
- 70 gr farina di mandorle
- 1 uovo
- 100 gr burro
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- CROSTATA
- 200 gr marmellata di arance
- mandorle non pelate
- BISCOTTI
- arancia candita
- cedro candito
Istruzioni
- Fate fondere il burro a fiamma molto bassa. Mescolate le due farine.
- Aggiungete zucchero e l'uovo.
- Versate il burro fuso e lavorate per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Unite il lievito e formate il panetto di pasta frolla. Non c'è bisogno di farla riposare.
- Stendete metà della frolla su carta forno ed inserite la base in una teglia da 20 cm di diametro. Livellate i bordi.
- Stendete la marmellata ed abbassate i bordi della frolla aiutandovi con i rebbi di una forchetta.
- Guarda le video ricette con pasta frolla alle mandorle.
- Per i biscotti aggiungete i canditi a pezzetti e realizzate delle palline di frolla. Infornate tutto a 170 gradi per circa 20/25 minuti. Attendete che si raffreddi tutto bene prima di togliere dalle teglie.
