Ricetta risotto allo zafferano e salsiccia, una versione light di questo gustoso piatto conosciuto in tutto il mondo.
Abbiamo voluto provare una versione più leggera di questo gustoso piatto. Noterete infatti l’assenza di vino e parmigiano che lo caratterizzano. Abbiamo inoltre voluto renderlo un piatto unico con l’aggiunta di bocconcini di salsiccia. E’ davvero risultato un primo gustoso senza essere troppo ‘pesante’. Provatelo e non rimpiangerete la più classica ricetta.
Nel video che segue, che potete trovare anche sul Canale VIDEO di MarGi insieme a tante altre preparazioni, potete seguire tutta la procedura. Buona cucina!
Ricetta risotto allo zafferano e salsiccia
Di Pubblicata: Novembre 8, 2013
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 15 minuti
- Pronta In: 25 minuti
Ricetta risotto allo zafferano e salsiccia, una versione light di questo gustoso piatto conosciuto in tutto il mondo. Abbiamo …
Ingredienti
Istruzioni
- Sbucciate e lavate la cipolla. Affettatela finemente e fatela rosolare in padella con un filo d'olio.
- Aggiungete la salsiccia, sfilandola e ottenendo dei bocconcini. Unite la bustina di zafferano e un pò di acqua di cottura del riso che avrete iniziato a cuocere. Fate sciogliere lo zafferano in modo omogeneo.
- Unite il condimento al riso e fate restringere il tutto. Servite caldo e buon appetito!
