Dolci di Carnevale fritti o non fritti? Diciamo la verità… sono tutti buoni ma noi oggi vogliamo presentarvi una versione al forno che, oltre che più leggera, è davvero buonissima… Ravioli dolci di Carnevale alle mele! Cosa ne pensate?

INGREDIENTI (stampo 9 cm – 15 ravioli circa)
300 gr farina 00
150 gr burro
estratto di vaniglia
100 gr zucchero
1 uovo
mezza bustina di lievito (8 gr)
un pizzico di sale
marmellata q.b.
1 mela
zucchero a velo

Per preparare la ricetta dei RAVIOLI DOLCI ALLE MELE iniziate preparando la pasta frolla.
Lavorare la farina con il burro freddo.
Aggiungere l’estratto di vaniglia, lo zucchero, il lievito per dolci, l’uovo e un pizzico di sale.
Lavorare fino ad ottenere un composto liscio e compatto.
Avvolgere il panetto in un foglio di pellicola alimentare e mettere in frigo per 30 minuti.
Trascorso il tempo di riposo stendere la frolla.
Con l’aiuto di uno stampo tondo (9 cm) ricavare dei cerchi.
Mettere su metà lato di ogni cerchio un pò di marmellata e un pezzetto di mela sbucciata.
Piegare a metà il cerchio di frolla ricavando una mezza luna.
Infornare in forno caldo a 180° per circa 20/25 minuti.