Polpettone ripieno in crosta di pasta sfoglia

Marzo 26, 2020 - Ricette di MarGi - no comments

Il POLPETTONE RIPIENO IN CROSTA DI PASTASFOGLIA è un gustoso secondo piatto di carne facile e veloce. Ideale per il pranzo della domenica o per grandi festività come #Natale e #Capodanno, il polpettone farcito e morbido conquisterà grandi e piccini. Per la farcitura c’è solo l’imbarazzo della scelta: in questa ricetta abbiamo optato per il classico ripieno di prosciutto cotto ed emmental.

INGREDIENTI PER 6 PERSONE (10/12 FETTINE)

-500 gr di carne macinata;
-1 uovo intero + 1 tuorlo(per spennellare),
-20 gr di formaggio grattugiato,
-sale,
-2 cucchiai di pane grattugiato,
-3 fettine di prosciutto cotto,
-7 fettine di emmental,
-1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare.

Polpettone ripieno in crosta

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