Pollo e topinambur in padella, un secondo semplice e gustoso, semplicissimo da preparare.
Il topinambur, conosciuto anche come carciofo di Gerusalemme, è un tubero dalla consistenza simile alla patata ma dal gusto di carciofo. Si può mangiare sia cotto che crudo ed ha infinite proprietà. Tra le maggiori proprietà del topinambur ricordiamo quella di abbassare i valori di colesterolo e glucosio, è a basso contenuto calorico, ideale per le diete e chi ha problemi di diabete. A differenza dell’amido delle patate, quello del topinamur è totalmente digeribile.Importato dall’America Settentrionale, anche in Italia era utilizzato come sostituto della patata ed è uno degli ingredienti della Bagna Cauda (salsa diffusa in Piemonte).
Quella che vi presentiamo è una delle ricette con topinambur più semplici e veloci da preparare, provate anche voi, non ve ne pentirete!
Prova anche a realizzare
A fine ricetta potrete trovare anche il nostro video che vi mostrerà la semplicità della preparazione di questa ricetta. 
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Pollo e topinambur in padella
Di Pubblicata: Novembre 23, 2016
- Resa: 2 Persone servite
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 15 minuti
- Pronta In: 25 minuti
Ricetta pollo e topinambur in padella
Ingredienti
- 200 gr pollo in fette sottili
- 150 gr topinambur
- sale
- pepe
- olio extra vergine di oliva
- aglio
- prezzemolo
Istruzioni
- Pulite il topinambur ed affettatelo sottile.In una padella fate soffriggere uno spicchio di aglio ed il topinambur.
- Aggiungete del prezzemolo, salate ed unite mezzo bicchiere di acqua. Tagliate a striscioline il petto di pollo.
- Aggiungete anche questo in padella e fate cuocere. Regolate di sale e pepe. Servite caldo.
- Guarda il nostro video tutorial
