Le pizzette rustiche sono degli antipasti sfiziosi e semplici da preparare in pochi minuti. Sono adatti anche come stuzzichini, per arricchire gli aperitivi affiancandoli con olive e arachidi. Le pizzette sono state realizzate con la pasta sfoglia preparata in casa(vedi qui la ricetta della pasta sfoglia).
Pizzette rustiche, antipasti sfiziosi
Di Pubblicata: Dicembre 12, 2012
Questi antipasti sfiziosi possono essere preparati con largo anticipo. E' sufficiente congelarli e metterli fuori un paio d'ore prima dell' uso. Occorrono solo 15 minuti di cottura. Così facendo potete servire delle pizzette calde.
Ingredienti
- 1 dose di pasta sfoglia
- 250 gr di polpa di pomodoro
- sale
- origano facoltativo
- formaggio grattugiato, facoltativo
- olio extravergine d'oliva
Istruzioni
- Con la dose da noi preparata si ottengono circa 30 pizzette
- Stendete la sfoglia sottile (foto 1),
- con l’aiuto di un’attrezzo tondo (noi abbiamo usato un comune bicchiere) realizzate le forme(foto 2 e 3)
- condite le pizzette con della polpa di pomodoro. Salate (a scelta potete aggiungere del formaggio grattugiato, olio e origano) (foto 4).
- Stendete le pizzette in una teglia e infornate in forno caldo a 220° per circa 10/15 minuti(foto 5 e 6).(Come potete notare dalla foto, noi abbiamo aggiunto anche i ritagli di sfoglia restanti dopo aver ricavato le forme con il bicchiere).
