Il pasticcio di pasta filante con besciamella e panna è un primo piatto gustoso da portare a tavola in una giornata qualsiasi, quando avete il desiderio di mangiare qualcosa di speciale ma non sapete cosa. 
Si prepara in pochissimo tempo e può essere considerato una ricetta svuota frigo. Noi, infatti, l’abbiamo creato in base ad alcuni avanzi che avevamo ed è venuto fuori un piatto super buono (oltre che super calorico). Può essere anche un buon mezzo per invogliare i più piccoli a mangiare le verdure, che vengono ben mascherate dalla ‘besciamella’. Un ‘trucco’ tutto da provare.
Pasticcio di pasta filante con besciamella, primo piatto gustoso
Di Pubblicata: Febbraio 9, 2013
- Resa: 4
quando avete il desiderio di mangiare qualcosa di speciale ma non sapete cosa, preparate il pasticcio di pasta filante
Ingredienti
- 320 gr di elicoidali o altro formato di pasta
- 200 gr di spinaci congelati
- 100 gr di besciamella
- 80 gr di panna da cucina
- 150 gr di mozzarella secca
- 20 gr di burro
- formaggio grattugiato
Istruzioni
- Portate ad ebollizione l’acqua in una pentola alta e capiente.
- Nel frattempo tagliate a tocchetti la mozzarella (foto 1).
- Quando l’acqua giunge a bollore versate contemporaneamente gli spinaci e la pasta (sempre che usiate questo formato di pasta che richiede qualche minuto in più di cottura; altrimenti se la pasta richiede pochissimo tempo sblollentate prima gli spinaci e poi versate la pasta) (foto 2). Salate.
- Scolate la pasta e fatela saltare, per pochissimo tempo, in una padella dove avrete fatto sciogliere i 20 gr di burro (foto 3).
- Versate la pasta in una pirofila, aggiungete la mozzarella tagliata, la besciamella e la panna. Amalgamate tutti gli ingredienti e spolverizzate con abbondante formaggio (foto 4). Infornate, in forno caldo, a 200° per 15 minuti e poi accendete la funzione grill per far gratinare la superficie (foto 5)..servite caldo
