Muffin alla zucca e pera, perfetti dolci di Halloween, morbidissimi e veloci da preparare.
Siete alla ricerca di un dolce adatto ad Halloween e le idee sono allo sbaraglio? Noi di MarGi siamo pronte a venire in vostro aiuto! Ingrediente principale ovviamente è la zucca, simbolo per eccellenza di questa festa. Abbiamo voluto anche dare un tocco di dolcezza in più aggiungendo anche della pera, così di certo piacerà proprio a tutti! E che dire della decorazione? E’ semplicissima. In Rete vi basterà cercare il disegno di un pipistrello oppure disegnare la sagoma a mano libera per ottenere un effetto stupefacente. Preparate tanti muffin alla zucca ed incartateli, sarete pronti allo bussare alla vostra porta di tanti piccoli ‘mostri’.
Ed ecco l’interno del nostro dolce, è morbidissimo e profumato, lievitato perfettamente. Farete felici i vostri ospiti e magari riuscirete anche a nasconderne qualcuno per voi…
Muffin alla zucca e pera
Di Pubblicata: Ottobre 7, 2013
- Resa: 3 muffin
- Preparazione: 40 minuti
- Cottura: 20 minuti
- Pronta In: 60 minuti
Muffin alla zucca e pera, perfetti dolci di Halloween, morbidissimi e veloci da preparare. Siete alla ricerca di un dolce …
Ingredienti
- PER CUOCERE LA ZUCCA
- 200 gr zucca
- 1/2 bicchiere di latte
- 8 cucchiaini di zucchero
- PER IL DOLCE
- 1 pera
- 5 cucchiai di farina
- 5 cucchiai di zucchero
- 1/2 bustina di lievito
- 1/2 bicchiere di olio di oliva
- 1 uovo
Istruzioni
- Tagliate ed eliminate la scorza della zucca.
- Tagliatela a pezzi piccoli e cuocetela per circa 20 minuti nel latte e zucchero. Quando riuscirete ad infilzarla con una forchetta senza problemi sarà cotta. Frullatela ed aggiungete alla crema di zucca i pezzi di pera.
- In una ciotola mescolate farina, zucchero e lievito. Aggiungete l'uovo e l'olio. Mescolate bene il composto.
- Unite la zucca ed i pezzi di pera. Amalgamate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
- Foderate delle ciotole con della carta da forno e versate in ognuno l'impasto, lasciando libero 2 cm dal bordo per la lievitazione in cottura.
- Infornate a 170 gradi in forno preriscaldato per circa 30 minuti. Fate la prova stecchino per verificare la cottura interna. Ritagliate le sagome del pipistrello e poggiatele sui muffin. Spolverate con zucchero a velo, togliete le sagome ottenendo così la forma del pipistrello.
- Difficoltà: Moderata
