Pancetta di maiale al forno, croccante e gustosa per sorprendere i vostri ospiti.
Questo piatto nella sua semplicità, e dal costo contenuto, riuscirà a riscuotere un notevole successo in tavola. La pancetta fresca, presentata a mò di spiedino, diventerà croccante ma senza asciugarsi. Il trucco di questa ricetta è proprio nella vostra capacità di far abbrustolire al punto giusto la pancetta. Nei passi fotografati in basso vi spiegheremo come fare, ma non preoccupatevi, è semplicissimo!
Unico neo della ricetta è l’elevato quantitativo di grassi, tipico di questo taglio di carne, quindi evitate di prepararla se tra i vostri ospiti c’è chi deve combattere con qualche problemino di salute.
Pancetta di maiale al forno
Di Pubblicata: Settembre 6, 2014
- Resa: 3 Persone servite
Pancetta di maiale al forno, croccante e gustosa per sorprendere i vostri ospiti. Questo piatto nella sua semplicità, e dal costo …
Ingredienti
- 1 kg patate
- 300 gr pancetta di maiale fresca
- sale
- pepe
- olio di oliva
Istruzioni
- Sbucciate le patate e condite la pancetta fresca con sale e pepe secondo i vostri gusti.
- Tagliate a tocchetti le patate e salatele. Preparate gli spiedini di pancetta, creando una simpatica forma a fisarmonica con la carne.
- Ungete il fondo della teglia e posizionate gli spiedini tra le patate in modo da coprirne parte di questi con le patate per evitare che la carne diventi troppo secca. Un ultimo tocco di olio e pepe e potete infornare a 200 gradi per circa 30 minuti. Servite caldo e buon appetito!
- Categoria: Carne
- Difficoltà: Per principianti
ok e questa?????cavolo la devo fare subito….domani sera mi ci tuffo a capofitto
Credo proprio che la farò , aggiungerei anche una spolverata di semi di finocchio nella provincia di Viterbo si usa molto
Ciao Marilena e grazie per il consiglio…