Il pan di spagna al cacao è una golosa variante del più classico pan di spagna.
Facile e veloce da preparare regala dolci di sicuro successo! In realtà basterebbe già una semplice spolverata di zucchero a velo per portare in tavola un perfetto dolce di fine pasto o per dare ai vostri figli una merenda sana e golosa. Se poi volete proseguire la lavorazione questo pan di spagna al cacao vi permetterà di realizzare dolci davvero golosi.Farcitelo con marmellate, panna o crema, qualunque sia la vostra scelta offrirà sempre un risultato d’eccellenza. Non vi resta che provarlo nelle varie versioni, poi potrete giudicare con i vostri occhi e … mangiarlo.
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Pan di spagna al cacao
Di Pubblicata: Novembre 8, 2013
Il pan di spagna al cacao è una golosa variante del più classico pan di spagna. Facile e veloce da preparare regala dolci di …
Ingredienti
- 180 gr di farina 00
- 40 gr di cacao amaro
- 225 gr di zucchero semolato
- 6 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- DIMENSIONE TORTIERA: 26 cm
Istruzioni
- Separate gli albumi dai tuorli (foto 1).
- Unite alla farina il cacao,il lievito per dolci e la vanillina (foto 2). Mescolate bene.
- Aggiungete un pizzico di sale agli albumi e montateli leggermente con un frullatore elettrico. Fatto ciò iniziate ad incorporare lo zucchero (foto 3 e 4).
- Dopo aver montato a neve ben ferma gli albumi con lo zucchero incorporate, uno per volta, i tuorli (foto 5).
- Aggiungete la farina setacciata (foto 6).
- Versate il composto in una tortiera precedentemente imburrata ed infarinata e infornate in forno caldo preriscaldato a 180° per circa 25 minuti (foto 7 e 8). Prima di spegnere fate la prova stecchino.
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