Il PAN BRIOCHE ALLO YOGURT SOFFICISSIMO è un dolce lievitato che si scioglie in bocca. Ha la morbidezza di una nuovola e può essere gustato in tantissimi modi: farcito con crema di nocciole o inzuppato nel latte e caffè.

INGREDIENTI

-150 ml di latte tiepido,
-30 + 70 gr di zucchero semolato,
-15 gr di lievito di birra fresco,
-100+400 gr di farina manitoba,
-1 uovo,
-125 gr di yogurt bianco,
-1 bustina di vanillina.

STAMPI UTILIZZATI:
-GRANDE 30X12 CM
-PICCOLO 20X12 CM

Per preparare la ricetta del PAN BRIOCHE ALLO YOGURT SOFFICISSIMO iniziate trasferendo in una ciotola il latte precedentemente riscaldato.

Aggiungere 30 gr di zucchero semolato e il lievito di birra fresco.

Quando il lievito è sciolto aggiungere 100 gr di farina manitoba.

Far riposare questo primo composto per 30 minuti.

Riprendere il composto e aggiungere l’olio di semi di girasole e l’uovo.

Incorporare 70 gr di zucchero semolato, lo yogurt bianco e la bustina di vanillina.

Aggiungere gradualmente 400 gr di farina manitoba.

Ottenuto un composto particolarmente morbido coprire con pellicola trasparente e coperchio e far lievitare fino al raddoppio.

Riprendere l’impasto e trasferirlo sul piano da lavoro infarinato.

Dividerlo in 7 pezzi del peso di circa 130 gr ciascuno. Lavorare ogni pezzo ricavando delle palline.

Sistemare le palline negli stampi da plumcake, coprire con pellicola trasparente e far lievitare per 1 ora.

Infornare in forno caldo a 180° per circa 20/25 minuti.

🇬🇧 INGREDIENTS

-150 ml of warm milk,
-30 + 70 gr of granulated sugar,
-15 gr of fresh brewer’s yeast,
-100 + 400 gr of Manitoba flour,
-1 egg,
-125 gr of white yogurt,
-1 sachet of vanillin.

MOLDS USED:

• LARGE 30X12 CM
• SMALL 20X12 CM

To prepare the PAN BRIOCHE ALLO SOFFICISSIMO YOGURT recipe, start by transferring the previously heated milk to a bowl.

Add 30 g of granulated sugar and fresh brewer’s yeast.

When the yeast is dissolved, add 100 g of Manitoba flour.

Let this first mixture rest for 30 minutes.

Resume the mixture and add the sunflower oil and egg.

Incorporate 70 g of granulated sugar, white yogurt and the vanillin sachet.

Gradually add 400 grams of Manitoba flour.

Obtained a particularly soft mixture cover with cling film and lid and let rise until doubled.

Take the dough and transfer it to the floured work surface.

Divide it into 7 pieces weighing about 130 gr each. Work each piece by making balls.

Place the balls in the loaf pan, cover with cling film and let rise for 1 hour.

Bake in a preheated oven at 180 ° for about 20/25 minutes.

🇫🇷 INGRÉDIENTS

-150 ml de lait chaud,
-30 + 70 gr de sucre granulé,
-15 gr de levure de bière fraîche,
-100 + 400 gr de farine Manitoba,
-1 oeuf,
-125 gr de yaourt blanc,
-1 sachet de vanilline.

MOULES UTILISÉS:

• GRAND 30X12 CM
• PETIT 20X12 CM

Pour préparer la recette du PAN BRIOCHE Au YOGOURT, commencez par transférer le lait préalablement chauffé dans un bol.

Ajoutez 30 g de sucre cristallisé et la levure de bière fraîche.

Lorsque la levure est dissoute, ajoutez 100 g de farine du Manitoba.

Laisser reposer ce premier mélange pendant 30 minutes.

Reprenez le mélange et ajoutez l’huile de tournesol et l’œuf.

Incorporer 70 g de sucre cristallisé, le yogourt blanc et le sachet de vanilline.

Ajoutez graduellement 400 grammes de farine du Manitoba.

Obtenu un mélange particulièrement doux couvrir avec un film alimentaire et un couvercle et laisser lever jusqu’au double.

Prenez la pâte et transférez-la sur le plan de travail fariné.

Divisez-le en 7 morceaux pesant environ 130 gr chacun. Travaillez chaque pièce en faisant des boules.

Placer les boules dans les moules à pain, couvrir d’un film alimentaire et laisser lever 1 heure.

Cuire au four préchauffé à 180 ° pendant environ 20/25 minutes.

🇩🇪 ZUTATEN

-150 ml warme Milch,
-30 + 70 g Kristallzucker,
-15 g frische Bierhefe,
-100 + 400 g Manitoba-Mehl,
-1 Ei,
-125 g weißer Joghurt,
-1 Beutel Vanillin.

VERWENDETE FORMEN:

• GROSS 30X12 CM
• KLEIN 20X12 CM

Um das Rezept PAN BRIOCHE ALLO SOFFICISSIMO YOGURT zuzubereiten, geben Sie zunächst die zuvor erhitzte Milch in eine Schüssel.

30 g Kristallzucker und frische Bierhefe hinzufügen.

Wenn die Hefe aufgelöst ist, fügen Sie 100 g Manitoba-Mehl hinzu.

Lassen Sie diese erste Mischung 30 Minuten ruhen.

Setzen Sie die Mischung fort und fügen Sie das Sonnenblumenöl und das Ei hinzu.

70 g Kristallzucker, weißen Joghurt und den Vanillin-Beutel einarbeiten.

Fügen Sie nach und nach 400 Gramm Manitoba-Mehl hinzu.

Erhalten Sie eine besonders weiche Mischung Abdeckung mit Frischhaltefolie und Deckel und lassen Sie gehen, bis sich verdoppelt.

Nehmen Sie den Teig und geben Sie ihn auf die bemehlte Arbeitsfläche.

Teilen Sie es in 7 Stücke mit einem Gewicht von jeweils ca. 130 g. Arbeiten Sie jedes Stück, indem Sie Kugeln machen.

Die Kugeln in die Laibpfannen legen, mit Frischhaltefolie abdecken und 1 Stunde gehen lassen.

Im heißen Ofen bei 180 Grad ca. 20/25 Minuten backen.

🇪🇸 INGREDIENTES

-150 ml de leche tibia,
-30 + 70 gr de azúcar granulada,
-15 gr de levadura de cerveza fresca,
-100 + 400 gr de harina de Manitoba,
-1 huevo,
-125 gr de yogur blanco,
-1 sobre de vainillina.

MOLDES UTILIZADOS:

• GRANDE 30X12 CM
• PEQUEÑO 20X12 CM

Para preparar la receta de PAN BRIOCHE ALLO SOFFICISSIMO YOGURT, comienza transfiriendo la leche previamente calentada a un bol.

Agregue 30 g de azúcar granulada y levadura de cerveza fresca.

Cuando la levadura esté disuelta, agregue 100 g de harina de Manitoba.

Deje reposar esta primera mezcla durante 30 minutos.

Reanudar la mezcla y agregar el aceite de girasol y el huevo.

Incorporar 70 g de azúcar granulada, yogur blanco y el sobre de vainillina.

Agrega gradualmente 400 gramos de harina de Manitoba.

Se obtiene una mezcla particularmente suave, se cubre con film transparente y se deja subir hasta que se duplique.

Tome la masa y transfiérala a la superficie de trabajo enharinada.

Dividirlo en 7 piezas de unos 130 gr cada una. Trabaja cada pieza formando bolas.

Colocar las bolas en los moldes para pan, cubrir con film transparente y dejar reposar durante 1 hora.

Hornee en un horno precalentado a 180 ° durante unos 20/25 minutos.

🇵🇹 INGREDIENTES

-150 ml de leite morno,
-30 + 70 gr de açúcar granulado,
-15 gr de fermento de cerveja fresco,
-100 + 400 gr de farinha de Manitoba,
-1 ovo,
-125 gr de iogurte branco,
-1 sachê de vanilina.

MOLDES USADOS:

• GRANDE 30X12 CM
• PEQUENO CM 20X12

Para preparar a receita de PAN BRIOCHE ALLO SOFFICISSIMO YOGURT, comece transferindo o leite previamente aquecido para uma tigela.

Adicione 30 g de açúcar granulado e fermento fresco de cerveja.

Quando o fermento estiver dissolvido, adicione 100 g de farinha de Manitoba.

Deixe esta primeira mistura descansar por 30 minutos.

Retome a mistura e acrescente o óleo de girassol e o ovo.

Incorporar 70 g de açúcar granulado, iogurte branco e sachê de vanilina.

Aos poucos, adicione 400 gramas de farinha de Manitoba.

Obteve uma mistura particularmente macia cubra com filme plástico e tampa e deixe crescer até dobrar de tamanho.

Pegue a massa e transfira para a superfície enfarinhada.

Divida em 7 pedaços com cerca de 130 gr cada. Trabalhe cada peça fazendo bolas.

Coloque as bolinhas nas formas de bolo de ameixa, cubra com filme plástico e deixe crescer por 1 hora.

Asse em forno quente a 180 graus por cerca de 20/25 minutos.

🇷🇺 ИНГРЕДИЕНТЫ

-150 мл теплого молока,
-30 + 70 гр сахарного песка,
-15 гр свежих пивных дрожжей,
-100 + 400 гр муки Манитобы,
-1 яйцо,
-125 гр белого йогурта,
-1 пакетик ванилина.

ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ФОРМЫ:

• БОЛЬШОЙ 30X12 см
• МАЛЕНЬКИЙ 20X12 СМ

Чтобы приготовить рецепт йогурта PAN BRIOCHE ALLO SOFFICISSIMO, начните с переливания предварительно нагретого молока в миску.

Добавьте 30 г сахарного песка и свежие пивные дрожжи.

Когда дрожжи растворятся, добавьте 100 г муки Манитобы.

Дайте этой первой смеси постоять 30 минут.

Возобновите смесь и добавьте подсолнечное масло и яйцо.

Добавьте 70 г сахарного песка, белый йогурт и пакетик с ванилином.

Постепенно добавляйте 400 граммов муки Манитобы.

Полученную особенно мягкую смесь накрыть пищевой пленкой и накрыть крышкой и дать подняться вдвое.

Возьмите тесто и переложите его на присыпанную мукой рабочую поверхность.

Разделите его на 7 частей примерно по 130 гр. Обработайте каждую деталь, сделав шарики.

Поместите шарики в формы для выпечки хлеба, накройте пищевой пленкой и дайте настояться 1 час.

Выпекать в горячей духовке при 180 градусах примерно 20/25 минут.

🇬🇷 ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

-150 ml ζεστού γάλακτος,
-30 + 70 gr κοκκοποιημένης ζάχαρης,
-15 γρ. Φρέσκια μαγιά μπύρας,
-100 + 400 γρ αλεύρι Μανιτόμπα,
-1 αυγό,
-125 γρ λευκό γιαούρτι,
-1 φακελάκι βανιλίνης

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΧΡΗΣΕΙΣ:

• ΜΕΓΑΛΟ 30Χ12 CM
• ΜΙΚΡΟ 20Χ12 CM

Για να προετοιμάσετε τη συνταγή PAN BRIOCHE ALLO SOFFICISSIMO YOGURT, ξεκινήστε μεταφέροντας το προηγουμένως θερμαινόμενο γάλα σε ένα μπολ.

Προσθέστε 30 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης και φρέσκια μαγιά μπύρας.

Όταν διαλυθεί η μαγιά, προσθέστε 100 g αλεύρι Manitoba.

Αφήστε αυτό το πρώτο μείγμα να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.

Επαναλάβετε το μείγμα και προσθέστε το ηλιέλαιο και το αυγό.

Συμπεριλάβετε 70 g κοκκοποιημένης ζάχαρης, λευκού γιαουρτιού και φακελλίσκου βανιλίνης.

Προσθέστε σταδιακά 400 γραμμάρια αλεύρου Manitoba.

Λήφθηκε ένα ιδιαίτερα μαλακό κάλυμμα μείγματος με μεμβράνη προσκόλλησης και καπάκι και αφέθηκε να αυξηθεί μέχρι να διπλασιαστεί.

Πάρτε τη ζύμη και μεταφέρετέ την στην αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας.

Χωρίστε το σε 7 κομμάτια που ζυγίζουν περίπου 130 γρ. Δουλέψτε κάθε κομμάτι κάνοντας μπάλες.

Τοποθετήστε τις μπάλες στα καλούπια δαμάσκηνου, καλύψτε με μεμβράνη προσκόλλησης και αφήστε να ανυψωθεί για 1 ώρα.

Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 20/25 λεπτά.

🇭🇺 ÖSSZETEVŐK

-150 ml meleg tej,
-30 + 70 gr kristálycukor,
-15 gr friss sörélesztő,
-100 + 400 gr manitoba liszt,
-1 tojás,
-125 gr fehér joghurt,
-1 tasak vanillin.

FELHASZNÁLT öntvények:

• NAGY 30X12 CM
• KIS 20X12 CM

A PAN BRIOCHE ALLO SOFFICISSIMO YOGURT recept elkészítéséhez kezdje úgy, hogy az előzőleg felmelegített tejet egy tálba tölti.

Adjunk hozzá 30 g kristálycukrot és friss sörélesztőt.

Amikor az élesztő feloldódott, adjunk hozzá 100 g Manitoba lisztet.

Hagyja ezt az első keveréket 30 percig pihenni.

Folytassa a keveréket, és adjon hozzá napraforgóolajat és tojást.

Tegyen bele 70 g kristálycukrot, fehér joghurtot és a vanillin tasakot.

Fokozatosan adjunk hozzá 400 gramm Manitoba lisztet.

Különösen puha keveréket kaptunk, amelyhez ételfóliát és fedőt használtunk, és hagytuk felemelkedni, amíg megduplázódott.

Vegyük a tésztát, és helyezzük át a lisztezett munkafelületre.

Osszuk 7 darabra, amelyek mindegyike körülbelül 130 gramm. Dolgozzon meg minden darabot golyók készítésével.

Helyezze a golyókat a szilvaformákba, takarja le fóliával és hagyja 1 órán át kelni.

180 ° -os előmelegített sütőben kb. 20/25 percig sütjük.

🇹🇷 İÇERİKLER

-150 ml ılık süt,
-30 + 70 gr toz şeker,
-15 gr taze bira mayası,
-100 + 400 gr Manitoba unu,
-1 yumurta,
-125 gr beyaz yoğurt,
-1 poşet vanilin.

KULLANILAN KALIPLAR:

• BÜYÜK 30X12 CM
• KÜÇÜK 20X12 CM

PAN BRIOCHE ALLO SOFFICISSIMO YOGURT tarifini hazırlamak için önceden ısıtılmış sütü bir kaseye aktararak başlayın.

30 gr toz şeker ve taze bira mayası ekleyin.

Maya çözüldüğünde 100 g Manitoba unu ekleyin.

Bu ilk karışımı 30 dakika dinlendirin.

Karışımı devam ettirin ve ayçiçek yağı ve yumurtayı ekleyin.

70 g toz şeker, beyaz yoğurt ve vanilin poşet ekleyin.

Yavaş yavaş 400 gram Manitoba unu ekleyin.

Yapışkan film ve kapakla özellikle yumuşak bir karışım elde edildi ve iki katına çıkana kadar kabarmasına izin verildi.

Hamuru alın ve unlu çalışma yüzeyine aktarın.

Her biri yaklaşık 130 gr ağırlığında 7 parçaya bölün. Her parçayı top yaparak çalışın.

Topları erikli kek kalıplarına yerleştirin, streç filmle kapatın ve 1 saat kabarmaya bırakın.

Yaklaşık 20/25 dakika 180 derece sıcak fırında pişirin.

🇵🇱 SKŁADNIKI

-150 ml ciepłego mleka,
-30 + 70 gr cukru pudru,
-15 gr świeżych drożdży piwnych,
-100 + 400 gr mąki Manitoba,
-1 jajko,
-125 gr białego jogurtu,
-1 saszetka waniliny.

STOSOWANE FORMY:

• DUŻY 30X12 CM
• MAŁY 20X12 CM

Aby przygotować przepis na PAN BRIOCHE ALLO SOFFICISSIMO YOGURT, zacznij od przelania podgrzanego wcześniej mleka do miski.

Dodaj 30 g granulowanego cukru i świeżych drożdży piwnych.

Gdy drożdże się rozpuszczą, dodaj 100 g mąki Manitoba.

Pozostaw tę pierwszą mieszaninę na 30 minut.

Wznów miksturę i dodaj olej słonecznikowy i jajko.

Dodaj 70 g cukru pudru, biały jogurt i wanilinową saszetkę.

Stopniowo dodawaj 400 gramów mąki Manitoba.

Otrzymano wyjątkowo miękką mieszankę, przykryj folią spożywczą i pokrywką i pozostaw do wyrośnięcia, aż się podwoi.

Weź ciasto i przenieś je na posypaną mąką powierzchnię roboczą.

Podzielić na 7 kawałków o wadze około 130 gr każda. Wykonaj każdy kawałek, wykonując kulki.

Umieść kulki w bochenkach, przykryj folią spożywczą i odstaw na 1 godzinę.

Piec w gorącym piekarniku w 180 stopniach przez około 20/25 minut.

🇸🇦 مكونات

-150 مل من الحليب الدافئ ،
-30 + 70 غرام من السكر الحبيبي ،
-15 غرامًا من خميرة البيرة الطازجة ،
-100 + 400 غرام دقيق مانيتوبا ،
-1 بيضة،

• 125 غرام من الزبادي الأبيض ،
• 1 كيس فانيلين.

القوالب المستخدمة:

• كبير 30 × 12 سم
• صغير 20 × 12 سم

لتحضير وصفة PAN BRIOCHE ALLO SOFFICISSIMO YOGURT ، ابدأ بنقل الحليب المسخن مسبقًا إلى وعاء.

أضف 30 جم من السكر المحبب وخميرة البيرة الطازجة.

عندما تذوب الخميرة ، أضيفي 100 غرام من دقيق مانيتوبا.

دع هذا الخليط الأول يرتاح لمدة 30 دقيقة.

استأنف المزيج وأضف زيت عباد الشمس والبيض.

اخلط 70 جرامًا من السكر المحبب والزبادي الأبيض وكيس الفانيلين.

أضف تدريجياً 400 جرام من دقيق مانيتوبا.

احصل على غطاء خليط ناعم بشكل خاص مع غطاء بلاستيكي وغطاء واتركه يرتفع حتى يتضاعف.

نأخذ العجينة وننقلها إلى سطح العمل المطحون.

قسّميها إلى 7 قطع تزن الواحدة منها حوالي 130 غرامًا. اعمل كل قطعة عن طريق صنع الكرات.

ضع الكرات في قوالب كعكة البرقوق ، وقم بتغطيتها بورق تغليف واتركها ترتفع لمدة ساعة.

تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 20/25 دقيقة.