Merendine fatte in casa con marmellata e cioccolato, tipo Tegolini Mulino Bianco.
E’ ora della merenda? Perchè non preparare qualcosa di goloso ma salutare, un’alternativa alle classiche merendine confezionate, buone si ma spesso ricche di zuccheri e conservanti. Noi vi presentiamo la nostra personale versione di brioches homemade. In un attacco di nostalgia dell’infanzia abbiamo replicato anche i Tegolini del Mulino Bianco, li ricordate? Io ne ero ghiotta, ne mangiavo uno striscia alla volta per farlo durare più a lungo possibile… mai avrei pensato di riuscire a farle in casa! L’altra versione delle merendine è invece con una golosa marmellata di ciliegie, per accontentare tutti o gusti. Ovviamente ognuno è libero di personalizzarle secondo le proprie preferenze 🙂
Prepara anche la ricetta
A fine ricetta potrete trovare anche il nostro video che vi mostrerà la semplicità di questa preparazione. 
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Merendine fatte in casa
Di Pubblicata: Maggio 28, 2017
- Resa: 14 merendine (14 Persone servite)
- Preparazione: 50 minuti
- Cottura: 20 minuti
- Pronta In: 1 ora 10 minuti
Ricetta merendine fatte in casa
Ingredienti
- 100 gr farina 00
- 150 gr zucchero semolato
- 5 uova
- sale fino
- marmellata di ciliegie
- crema di nocciole
- 50 gr cioccolato fondente
Istruzioni
- Lavorate le uova con un pizzico di sale. Aggiungete lo zucchero e proseguite a lavorare.
- Setacciate la farina un pò per volta rigirando con un cucchiaio di legno per non perdere l'aria incorporata. Stendete l'impasto su una placca da forno e cuocete a 170 gradi per 20 minuti.
- Fate raffreddare leggermente la pasta biscotto e staccatela dalla carta forno. Dividetela a metà. Una di queste sarà ancora divisa a metà e farcita con marmellata.
- Dall'altra metà ricavate dei rettangolini e farciteli con crema alla nocciola. Per formare i tegolini dividete ancora a metà e unite con altra crema alla nocciola.
- Fate fondere il cioccolato e immergete i tegolini. Fate raffreddare su carta forno. Utilizzate il cioccolato che avanza per farcire la superficie.
- Guarda la video ricetta delle merendine fate in casa.
