Pasta choux, conosciuta anche come pasta bignè, è una delle ricette base della cucina, molto diffusa in pasticceria e non solo. La pasta choux è una pasta molto particolare, cotta due…

Pane di Altamura fatto in casa: un pane pugliese che non ha bisogno di presentazione. Doveroso per noi pugliesi dedicare un articolo che vada oltre la semplice descrizione della ricetta….

I bocconcini di pollo ripieni con mortadella e formaggio morbido faranno la gioia dei presenti a tavola, a partire dai più piccoli. Questi bocconcini di pollo in padella sono facilissimi da…

Uova in Purgatorio, conosciute anche come uova al pomodoro, una ricetta semplicissima ma davvero gustosa, perfetta come cena dell’ultimo minuto. Questo è il tipico piatto che si mangia in famiglia….

Plumcake con uvetta, castagne e nocciola, un dolce profumato autunnale, per una colazione energica. Questo plumcake con uvetta combina in sè una serie di sapori e profumi che vi incanterà….

Le tagliatelle in crosta di sfoglia rappresentano un primo speciale da realizzare in occasione delle festività o quando si hanno ospiti speciali su cui si vuol far colpo. Queste tagliatelle…

Come fare la maionese in un minuto, utilizzando il minipimer. Se nella vostra cucina amate utilizzare la maionese sicuramente amerete questa ricetta, che vi consentirà di preparare questo condimento in…

Sapete che è possibile cuocere la carne al vapore senza utilizzare nè pentole, nè forno? Ebbene si e il risultato vi stupirà! Per la ricetta della carne al vapore è…

Dite la verità, siete stufi dei soliti hamburger già pronti che trovate nei supermercati. Volete qualcosa di nuovo? Ed allora prepariamoli in casa, assecondando i nostri gusti. Ecco a voi…