Pasta choux, conosciuta anche come pasta bignè, è una delle ricette base della cucina, molto diffusa in pasticceria e non solo. La pasta choux è una pasta molto particolare, cotta due volte, una prima volta durante la realizzazione, poi quando si realizza il dolce vero e proprio. La pasta choux vieneLeggi
Pane di Altamura fatto in casa: un pane pugliese che non ha bisogno di presentazione. Doveroso per noi pugliesi dedicare un articolo che vada oltre la semplice descrizione della ricetta.Leggi
I bocconcini di pollo ripieni con mortadella e formaggio morbido faranno la gioia dei presenti a tavola, a partire dai più piccoli. Questi bocconcini di pollo in padella sono facilissimi da preparare e molto veloci, una di quelle ricette di pollo come piacciono a noi. Alla mortadella potete sostituire anche ilLeggi
Uova in Purgatorio, conosciute anche come uova al pomodoro, una ricetta semplicissima ma davvero gustosa, perfetta come cena dell’ultimo minuto. Questo è il tipico piatto che si mangia in famiglia. Prepararlo richiama alla mente l’unione familiare, una tavola apparecchiata e la famiglia riunita a cena, a raccontarsi gli eventi dellaLeggi
Plumcake con uvetta, castagne e nocciola, un dolce profumato autunnale, per una colazione energica. Questo plumcake con uvetta combina in sè una serie di sapori e profumi che vi incanterà.Leggi
Le tagliatelle in crosta di sfoglia rappresentano un primo speciale da realizzare in occasione delle festività o quando si hanno ospiti speciali su cui si vuol far colpo. Queste tagliatelle in crosta non sono particolarmente difficili da realizzare, anzi, a dirla tutta, basta un minimo di manualità per riuscire nell’operaLeggi
Come fare la maionese in un minuto, utilizzando il minipimer. Se nella vostra cucina amate utilizzare la maionese sicuramente amerete questa ricetta, che vi consentirà di preparare questo condimento in pochissimo tempo e senza fatica. Se non credete alle parole che avete appena letto potete vedere con i vostri occhiLeggi
Sapete che è possibile cuocere la carne al vapore senza utilizzare nè pentole, nè forno? Ebbene si e il risultato vi stupirà! Per la ricetta della carne al vapore è necessario che utlizziate un taglio di carne delicato e tagliato sottile, perchè sarà il vapore a fare tutto il lavoro.Leggi
Dite la verità, siete stufi dei soliti hamburger già pronti che trovate nei supermercati. Volete qualcosa di nuovo? Ed allora prepariamoli in casa, assecondando i nostri gusti. Ecco a voi la nostra idea per delle gustose ricette hamburger con verdure. Queste ricette presentano nella loro preparazione, l’uso di verdure edLeggi
