Zuccotto alla ricotta

In: Torte

Zuccotto alla ricotta, con frutta candita ed amarene. Lo zuccotto ricotta e canditi è un dolce goloso, ricco di sapore. L’aggiunta di amarene all’interno regala una sorpresa ad ogni boccone. Se cercate un dolce freddo di grande effetto questo zuccotto ricoperto di ghiaccia e frutta candita potrebbe essere la vostraLeggi

meringhe al cacao

In: Senza categoria

Meringhe al cacao fatte in casa, semplici e golose. Queste meringhe al cioccolato sono una golosissima variante delle più note meringhe classiche. Oltre ad essere un ottimo modo per utilizzare gli albumi che vi avanzano da altre preparazioni, sono anche ottimi dolcetti da servire magari per il tè con le amicheLeggi

Rotolo cassata

In: Dolci di Pasqua, Piatti tipici Siciliani, Torte

Rotolo cassata siciliana, goloso e di grande effetto! Il rotolo di cassata è un dolce con ricotta rivisitato rispetto alla classica cassata siciliana. Una preparazione più semplice rispetto ai dolci siciliani tradizionali che tuttavia fa una sua bella figura, soprattutto se riuscirete a decorarla in modo creativo. E’ perfetto siaLeggi

angel cake

In: Torte

Angel cake torta americana di soli albumi. L’angel food cake è una particolarissima torta di origine americana realizzata solo ed esclusivamente con albumi. Si presenta candida come un angelo, appunto, soffice e leggerissima. Può essere farcita come meglio si desidera, noi l’abbiamo ricoperta di panna per mantenere il tema delLeggi

Come fare le meringhe

In: Senza categoria

Meringhe fatte in casa in modo semplice e veloce. Questi dolcetti sono un classico della cucina. Vi sono diverse tecniche per poter realizzare questi dolcetti, la versione italiana prevede la realizzazione di uno sciroppo, per le meringhe francesi, quelle che abbiamo in effetti preparato noi, questo passaggio viene meno, il procedimentoLeggi

glassa-reale

In: Biscotti, Torte

La glassa reale è un composto che viene utilizzato per decorare biscotti, torte e sfiziose scritte sui dolci.Leggi