La Pasqua è l’occasione perfetta per portare in tavola dolci della tradizione, profumati e golosi. In questo video troverai una selezione di ricette pasquali irresistibili: dalla soffice colomba fatta in casa, alla mini pastiera pugliese con ricotta e riso, passando per il ciambellone al limone e la cassola senza farina. Scopri come preparare questi dolci con ingredienti semplici e un procedimento alla portata di tutti. Prepariamo insieme un menù di Pasqua dolce e indimenticabile!
MINI PASTIERA PUGLIESE con ricotta e riso
INGREDIENTI (12 mini pastiere)
FARCITURA
350 gr ricotta
180 gr zucchero
140 gr frutta candita
30 gr uvetta
100 gr riso lessato
aroma fiori d’arancio
PASTA FROLLA
300 gr farina 00
150 gr burro
estratto di vaniglia
100 gr zucchero
1 uovo
mezza bustina di lievito (8 gr)
un pizzico di sale
zucchero a velo
——————————-
CIAMBELLONE DI PASQUA AL LIMONE SOFFICISSIMO
INGREDIENTI (stampo 26 cm)
2 uova
un pizzico di sale
200 gr zucchero
100 ml olio di semi di girasole
150 ml latte
300 gr limoni (succo e buccia)
300 gr farina
16 gr lievito per dolci
fettine di limone candito
uvetta
GLASSA AL LIMONE
150 gr zucchero a velo
succo di limone
ovetti al cioccolato
——————————–
COLOMBA DI PASQUA FATTA IN CASA CON IMPASTO UNICO
INGREDIENTI PER LA COLOMBA PASQUALE CON IMPASTO UNICO
150 ml di acqua,
1 cucchiaino di miele,
10 gr di lievito di birra fresco,
150 gr di zucchero semolato,
3 uova,
500 gr di farina manitoba + q.b. per stendere l’impasto,
scorza grattugiata di 1 arancia,
8 gr di sale fino,
150 gr di burro.
INGREDIENTI PER IL NASPRO
1 albume,
100 gr di zucchero semolato,
3/4 gocce di limone
PER DECORARE
mandorle
STAMPO da 750 gr
——————————
TORTA AL CIOCCOLATO umida
INGREDIENTI
200 gr cioccolato fondente
150 gr burro
4 uova
1 gr sale
140 gr zucchero
1 bustina di vanillina
60 gr farina 00
zucchero a velo per decorare
——————————
PIZZO PALUMBO AL CIOCCOLATO
INGREDIENTI
5 uova
sale
200 gr zucchero
200 ml olio di semi
50 gr cacao amaro
450 gr farina 00
200 ml latte
2 bustine di lievito per dolci
30 gr cioccolato fondente
NASPRO
1 albume
sale
succo di limone
100 gr zucchero a velo vanigliato
—————————-
CASSOLA TORTA DI RICOTTA SENZA FARINA
INGREDIENTI – it
600 gr ricotta
sale
180 gr zucchero
4 uova
40 gr uvetta in Rum
gocce di cioccolato
cannella
granella di cioccolato
