Ventagli di pasta sfoglia facili e veloci fatti in casa. I ventaglietti di pasta sfoglia fatti in casa sono semplicissimi da preparare, soprattutto se decidete di utilizzare i rotoli di…

Biscotti rosa di Reims, leggeri e senza grassi ma molto invitanti! La ricetta dei biscotti rosa di Reims ha antiche radici, risalenti probabilmente alla fine del 1600, in Francia. Sono…

Crepes salate funghi e speck, un primo piatto speciale per occasioni speciali. La ricetta delle crepes salate ai funghi è semplice e veloce da realizzare in casa. Bastano pochi ingredienti…

Pralinato di nocciole e mandorle, una ricetta base molto utilizzata in pasticceria per aromatizzare creme e farcire torte e dolci. La ricetta del pralinato di mandorle e nocciole è all’apparenza…

Torta di crepes, un dolce a base di crepes dolci facilissimo da preparare! Questa torta è davvero molto pratica, non c’è alcun pan di spagna da preparare ma semplicemente delle…

Crepes dolci, una ricetta base che tutti dobbiamo conoscere! Quante volte avete mangiato le crepes alla Nutella, magari con una bella spruzzata di panna? E se voleste prepararle in casa?…

La pasta brisé è una base tipica della pasticceria francese che si adatta a mille usi.  

Coulis di fragole: una deliziosa salsa di fragole realizzata senza colla di pesce e senza acqua. La coulis di fragole è molto semplice da preparare e presenta il vantaggio di…

Uova ripiene con crema di asparagi: un gustoso antipasto per Pasqua o per altre ricorrenze.