Ecco un dolce inusuale ma buonissimo… garantito! La Crostata Tiramisu, partendo dal classico tiramisù con l’aggiunta della frolla otterrete un dolce unico e goloso.

INGREDIENTI (stampo 22 cm)

300 gr farina 00
150 gr burro
estratto di vaniglia
100 gr zucchero
1 uovo
mezza bustina di lievito (8 gr)
un pizzico di sale

250 gr mascarpone
100 gr zucchero
1 tazza caffè zuccherato
Pan di Stelle q.b.
zucchero a velo

Per preparare la CROSTATA TIRAMISU CON PAN DI STELLE iniziate preparando la pasta frolla.
Lavorare la farina con il burro a pezzetti.
Aggiungere l’estratto di vaniglia, lo zucchero, il lievito per dolci, l’uovo e un pizzico di sale.
Lavorare fino ad ottenere un composto liscio e compatto.
Avvolgere il panetto in un foglio di pellicola alimentare e mettere in frigo per 30 minuti.
Intanto preparare la farcitura.
Lavorare il mascarpone con lo zucchero semolato.
Riprendere la frolla e stendere la metà.
Posizionare la frolla stesa nello stampo da 22 cm.
Distribuire metà del mascarpone zuccherato.
Creare un secondo strato con i biscotti pan di stelle leggermente inumiditi nel caffè.
Coprire con il restante mascarpone.
Concludere con un secondo strato di pasta frolla.
Infornare in forno caldo a 180° per circa 30 minuti.