La crostata salata di ricotta e patate su pasta sfoglia è un piatto rustico, facile da preparare e perfetto per un pranzo o cena in famiglia. La ricotta e le patate rendono questa torta salata cremosa e saporita, mentre la pasta sfoglia croccante la rende irresistibile. L’aggiunta dello speck (o altro salume a scelta) la renderà ancora più gustosa.

INGREDIENTI (teglia 24 cm)
500 gr patate
30 gr burro
1 uovo
100 gr ricotta
30 gr speck
sale q.b.
pepe nero
origano
pasta sfoglia rotonda