Crostata di ricotta e fichi freschi, una vera golosità!
Non so voi, ma resistere a questi dolci ricotta e fichi è sinceramente impossibile! Se avete la possibilità di disporre di fichi freschi non potete esimervi dal realizzare questa crostata con ricotta e fichi. E’ semplice e veloce. Per realizzare la base abbiamo preparato una pasta frolla senza riposo, cioè una pasta frolla istantanea subilo utilizzabile. Dimenticate quindi l’attesa in frigo della frolla e preparerete il dolce della domenica in pochi minuti.
Anche la farcitura di ricotta e frutta fresca richiede pochissimo impegno.
Non avete scuse, è ora di mettersi ai fornelli 😉
Guarda anche la ricetta:
A fine ricetta potrete trovare anche il nostro video che vi mostrerà la semplicità della preparazione di questa ricetta.
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Crostata di ricotta e fichi
Di Pubblicata: Settembre 2, 2017
- Resa: 10 fette (10 Persone servite)
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 40 minuti
- Pronta In: 55 minuti
Ricetta crostata di ricotta e fichi
Ingredienti
- PASTA FROLLA ISTANTANEA
- 150 gr farina 00
- 100 gr zucchero semolato
- 50 gr burro
- 1 uovo
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- FARCITURA/DECORAZIONE
- 200 gr ricotta
- fichi freschi
- 50 gr zucchero a velo
Istruzioni
- Unite zucchero, farina e l'uovo intero. Lavorate il tutto. Intanto, fate fondere il burro. Aggiungete anche questo.
- Versate il lievito ed amalgamate tutti gli ingredienti per formare un panetto omogeneo.
- Lavorate la ricotta con lo zucchero a velo. Aggiungete 3 o 4 fichi freschi a pezzetti, privi della buccia.
- Guarda la video ricetta della crostata di ricotta e fichi.
- Completate sbriciolando un pò di pasta frolla per chiudere i buchi. Infornate a 180 gradi per circa 35-40 minuti. Controllate sempre la cottura del dolce. Prima di togliere dalla teglia fate ben raffreddare.
