Crostata di mele e cedro, un mix unico che vi sorprenderà. La dolcezza delle mele unita al retrogusto amarognolo del cedro si sposa perfettamente per creare un contrasto gustoso. Abbiamo preparato le mele tagliandole a pezzi piccolissimi, tanto da farli praticamente sciogliere in cottura amalgamandosi con il cedro.
Per preparare la base della crostata potete seguire la nostra ricetta della pasta frolla morbida (leggi la ricetta base per pasta frolla morbida, che alcuni conoscono anche come pasta frolla montata perchè è morbidissima). Se tuttavia non avete tempo per realizzarla o non volete cimentarvi nell’impresa (noi vi consigliamo però di tentare, ne vale la pena), potete sostituirla con la più pratica pasta frolla che trovate nei banchi frigo o surgelati dei supermercati.
La marmellata che invece vedete nella foto è sempre realizzata da noi in casa, se volete provarci, qui potete leggere il procedimento. Anche in questo caso potete sostituire con una marmellata già pronta da acquistare al supermercato, ma ovviamente cambia il risultato! Ed inoltre è abbastanza raro trovare la marmellata di cedro, in alternativa usate quella di arance. Questo dolce vi farà fare bella figura in ogni occasione, ve lo possiamo garantire!
Crostata di mele e cedro
Di Pubblicata: Maggio 22, 2013
- Preparazione: 20 minuti
- Cottura: 30 minuti
- Pronta In: 50 minuti
Crostata di mele e cedro, un mix unico che vi sorprenderà. La dolcezza delle mele unita al retrogusto amarognolo del cedro si sposa perfettamente.
Ingredienti
- 1 base di pasta frolla
- 1 confezione di marmellata di cedro
- 2 mele
- zucchero a velo
Istruzioni
- Sbucciate e tagliate a fette e poi a pezzi piccoli le mele.
- In una ciotola mescolate le mele con la marmellata. Stendete la pasta sfoglia su carta forno e distribuite il mix che avete preparato.
- Richiudete la crostata ai bordi e decorate con strisce fino a formare una griglia. Cuocete a 180 gradi per circa 30 minuti. Sfornate e quando è fredda spolverate la crostata con abbondante zucchero a velo. Buon appetito!
- Difficoltà: Moderata
