La crostata alla marmellata di albicocche è realizzata con una marmellata rigorosamente fatta in casa da me.
Una deliziosa fetta di crostata con marmellata di albicocche
Le crostate con la frutta sono, a mio parere, i migliori dolci perchè, pur essendo buonissimi, riescono a mantenere maggiore leggerezza rispetto ai dolci troppo elaborati. Preparate la base di pastafrolla con il metodo MarGi, semplice e velocissimo da fare. Non c’è da attendere lievitazione, non servono attrezzature particolari, solo la vostra buona volontà.
Leggi la ricetta per fare la pasta frolla semplice e veloce – Scopri le caratteristiche e proprietà di questo frutto e leggi come preparare questa gustosa marmellata di albicocche.
Crostata alla marmellata di albicocche
Di Pubblicata: Gennaio 2, 2013
- Resa: 6 Persone servite
- Preparazione: 20 minuti
- Cottura: 30 minuti
- Pronta In: 50 minuti
La crostata alla marmellata di albicocche è facile da realizzare, basta seguire i nostri semplici consigli.
Ingredienti
- 500 gr farina
- 180 gr zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 250 gr burro
- 1 barattolo di marmellata di albicocche
- zucchero a velo per decorare
Istruzioni
- Preparate la base di pasta frolla (potete anche vedere il procedimento passo passo al link su indicato). Lasciate ad ammorbidire il burro a temperatura ambiente o fondetelo in un pentolino a fiamma bassissima. Mescolate zucchero e farina. Unite le uova e cominciate a mescolare con un cucchiaio di legno.
- Stendete la pasta frolla morbida su carta da forno dandole la forma della vostra teglia.
- Inserite la carta con la frolla nella teglia e distribuite la marmellata di albicocche.
- Richiudete i bordi e stendete le strisce di pasta distribuendole sulla crostata. Cuocete in forno a 180 gradi per 30 minuti, finchè la superfice sarà dorata. Spolverate con zucchero a velo.
