Crema al latte, ottima da mangiare al cucchiaio o per farcire i vostri dolci.
La crema al latte è una delicata crema bianca e cremosa, facile e veloce da realizzare, che si presta a vari usi. Si tratta di una crema senza uova, adatta quindi anche a chi è intollerante a questo alimento. Ha un gusto delicato, di latte per l’appunto. E’ conosciuta soprattutto per la realizzazione della nota Torta paradiso, ma vi garantiamo che, servendola in coppette con una grattugiata di cioccolato, da già il suo bel risultato. Questa è la versione della crema al latte con panna, ma ne esiste anche una senza panna, tuttavia per la nostra golosità abbiamo preferito la prima variante 🙂
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A fine ricetta potrete trovare anche il nostro video che vi mostrerà la semplicità della preparazione di questo piatto. 
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Crema al latte
Di Pubblicata: Settembre 10, 2016
- Resa: 400 gr di crema
- Preparazione: 20 minuti
Ricetta crema al latte
Ingredienti
- 220 ml latte
- 200 ml panna fresca
- 50 gr zucchero
- 30 gr farina 00
Istruzioni
- Mettete sul fuoco una pentola con il latte. Appena questo giungerà a bollore versate lo zucchero e fatelo sciogliere.
- Setacciate la farina, fate addensare mescolando per sciogliere tutti i grumi. Spegnete e fate raffreddare.
- Montate la panna e unite i due composti, amalgamandoli bene con un cucchiaio di legno.
- Guarda la video ricetta
- Cucina: Italiana
- Difficoltà: Per principianti
