Coscia di pollo allo zenzero fresco, un gusto inusuale per un secondo di carne tradizionale.
Il pollo è una di quelle carni che si prestano a meraviglia ai nostri esperimenti culinari. Nello specifico la coscia di pollo è morbidissima e viene spesso utilizzata per preparazioni in forno. Oggi l’abbiamo invece fatta aprire dal macellaio per renderla più sottile ed utilizzata nel modo che vedete descritto in basso. Il risultato? Buonissimo, almeno secondo i nostri gusti, lo zenzero dona quel retrogusto piccante che sa di limone, davvero squisito. Vi invitiamo a provare la ricetta della coscia di pollo allo zenzero fresco e a lasciarci un vostro giudizio nei commenti, è bello poter condividere nuove idee non credete? In fondo la cucina italiana è l’emblema della creatività…
Coscia di pollo allo zenzero fresco
Di Pubblicata: Settembre 25, 2014
Coscia di pollo allo zenzero fresco, un gusto inusuale per un secondo di carne tradizionale. Il pollo è una di quelle carni che si …
Ingredienti
- 1 radice di zenzero fresco
- 2 cosce di pollo disossate
- sale
- pepe
- origano
- olio di oliva
Istruzioni
- Pulite lo zenzero fresco. Salate, pepate e cospargete di origano la carne.
- Soffriggete lo zenzero tagliato a fettine sottili. Aggiunget la carne facendola rosolate bene da entrambi i lati. Praticate dei piccoli tagli nella carne per cuocerla bene all'interno.
