I funghi gratinati al forno sono un contorno semplice e veloce da preparare.
I funghi gratinati al forno oltre ad essere gustosi e veloci sono ottimi per preparare una cena leggera, in quando contengono pochissime calorie (quindi una pietanza adatta per chi è a dieta).
Oltre al basso apporto di calorie (circa 25 calorie per ogni 100 gr di prodotto fresco) i funghi vantano altri aspetti positivi che vanno tutti a vantaggio del nostro organismo. Ad esempio i funghi sono ricchi di sali minerali ( in particolare potassio e fosforo), contengono un buona percentuale di vitamine B2. Questi elementi, aggiunti ad altri presenti in quantità minore, contribuiscono a rafforzare il nostro sistema immunitario.
Contorni semplici: funghi gratinati al forno
Di Pubblicata: Gennaio 18, 2013
- Resa: 4
- Preparazione: 5 minuti
- Cottura: 25 minuti
- Pronta In: 30 minuti
I funghi gratinati al forno sono un contorno semplice e veloce da preparare, adatto per chi è a dieta.
Ingredienti
- 500 gr di funghi pleurotus
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva
- formaggio grattugiato q.b.
- prezzemolo q.b.
- sale
- pane grattugiato
Istruzioni
- Lavate i funghi e tagliate le parti dure.
- Disponete i funghi in una teglia: conditeli con sale, aglio e prezzemolo sminuzzati, formaggio grattugiato e 1 cucchiaio d’olio (per chi non ha problemi anche 2 cucchiai vanno bene). Cospargete i funghi con pane grattugiato e infornate, in forno preriscaldato, a 180° per circa 25 minuti ( i tempi di cottura dipendono molto dalla grandezza dei funghi).
