Ciocco muffin con cuore di cocco, perfetti a colazione e merenda.
I ciocco muffin nascondono al centro una crema al cocco dolcissima e molto semplice da preparare. Il cioccolato conferisce a questi muffin quel gusto ‘cioccolatoso’ che li rende irresistibili e l’effetto sorpresa al primo morso è assicurato! Non fatevi ingannare dall’aspetto, questi dolci non sono affatto difficili da realizzare, basta un pizzico di pazienza, non ve ne pentirete. Guardate il nostro video tutorial e seguite tutti i semplici passaggi, potrete gustare anche voi questi golosi dolcetti.
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Ciocco muffin
Di Pubblicata: Febbraio 29, 2016
- Resa: 8 muffin
- Preparazione: 30 minuti
- Cottura: 20 minuti
- Pronta In: 50 minuti
Ciocco muffin con cuore di cocco, perfetti a colazione e merenda. I ciocco muffin nascondono al centro una crema al cocco dolcissima …
Ingredienti
- 1 uovo intero
- 1 tuorlo
- 100 gr zucchero
- 1/2 bicchiere di latte
- 35 gr cacao
- 50 gr burro
- 100 gr farina 00
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 1 albume
- 100 gr cocco in farina
- 50 gr zucchero
- 3 cucchiai di latte
Istruzioni
- Preparate il ripieno dei muffin: lavorate l'albume con latte e zucchero. Aggiungete la faina di cocco e fate riposare.
- Passiamo alla base dei muffin: lavorate zucchero e uova. Unite il burro fuso ed il latte.
- Aggiungete gli elementi secchi, ovvero farina, cacao e lievito. Amalgamate il tutto.
- Distribuite sul fondo degli stampi un cucchiaio di impasto al cioccolato, poi un pò del ripieno e concludete con altra base al cioccolato. Infornate a 180 gradi per 20 minuti, facendo la prova stecchino per assicurarvi della cottura interna.
- Guarda la nostra video ricetta
- Difficoltà: Moderata
