Prepariamo insieme una deliziosa ciambella sofficissima al latte e yogurt. Se hai degli yogurt in scadenza che non vuoi sprecare, hai trovato la soluzione perfetta! Con questa ricetta, trasforma quegli yogurt in una deliziosa ciambella sofficissima. Questo dolce, oltre a essere incredibilmente gustoso, è un’autentica coccola per la colazione o la merenda. Scopri come prepararla insieme a noi e goditi ogni morso di questa morbida leccornia!
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Ingredienti:
- 2 uova
- Un pizzico di sale
- 150 g di zucchero
- 80ml di olio di semi di girasole
- 100ml di latte
- 280g di yogurt + 20g per decorare
- 300g di farina 00
- 16g di lievito per dolci
- Zucchero a velo per guarnire
Procedimento:
- Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina uno stampo per ciambella.
- In una ciotola capiente, sbatti le uova con un pizzico di sale fino a renderle spumose.
- Aggiungi lo zucchero e continua a mescolare fino a ottenere un composto chiaro e cremoso.
- Versa l’olio di semi di girasole e il latte nel composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente.
- Incorpora gli yogurt, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la farina setacciata e il lievito per dolci, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
- Versa l’impasto nello stampo preparato, livellandolo con una spatola.
- Inforna la ciambella in forno preriscaldato per circa 35-40 minuti, o fino a quando sarà dorata e un bastoncino infilato al centro uscirà pulito.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la ciambella nello stampo per qualche minuto, poi trasferiscila su una gratella e lasciala raffreddare completamente.
- Prima di servire, spolvera la ciambella con zucchero a velo e decora con piccoli ciuffi di yogurt.
- Taglia a fette e gustala con una tazza di tè caldo o caffè per una colazione o una merenda irresistibile!
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Prepara questa deliziosa ciambella sofficissima e regalati un momento di dolcezza autentica! Buon appetito!
