Un dolce profumato e super gustoso ma leggero: la Ciambella al Limone e Mele senza zucchero. Al suo posto abbiamo preferito il miele che gli dona un gusto delicato. Il limone ovviamente la fa da padrone e, dando un’occhiata agli ingredienti, ve ne renderete conto…

INGREDIENTI (stampo 24 cm)
succo 250 gr limoni
2 uova
un pizzico di sale
100 ml olio semi di girasole
130 gr miele
125 gr yogurt limone
300 gr farina 00
16 gr lievito per dolci
uvetta q.b.
zucchero a velo

 Per preparare la ricetta della CIAMBELLA AL LIMONE E MELE senza zucchero con miele iniziate ricavando il succo dai limoni (5 limoni ).
In una ciotola lavorare le uova con un pizzico di sale.
Aggiungere l’olio di semi di girasole e il miele.
Unire lo yogurt al limone e il succo di limone.
Incorporare la farina e il lievito per dolci.
Concludere l’impasto incorporando una mela sbucciata e tagliata a tocchetti.
Per chi gradisce aggiungere anche un pò di uvetta.
Trasferire il composto in uno stampo da ciambella del diametro di 24 cm precedentemente oleato ed infarinato.
Infornare a 180° per circa 45 minuti. Prima di spegnare fare la prova stecchino.