I CESTINI DI FROLLA NATALIZI CON CREMA è l’alternativa ideale ai classici dolci di Natale. Questi cestini, infatti, richiedono pochissimo tempo e sono di grande effetto. Sono un’ottima soluzione anche come regalo di Natale originale.

INGREDIENTI
PASTA FROLLA
300 gr farina 00
150 gr burro
estratto di vaniglia
100 gr zucchero
1 uovo
mezza bustina di lievito
un pizzico di sale

CREMA
2 bicchieri di latte (400 ml)
2 uova
1 bustina di vanillina
3 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di amido di mais

zucchero a velo

Per preparare i CESTINI DI FROLLA NATALIZI CON CREMA iniziate preparando la pasta frolla.
Lavorare la farina con il burro freddo.
Aggiungere l’estratto di vaniglia, lo zucchero, il lievito per dolci, l’uovo e un pizzico di sale.
Lavorare fino ad ottenere un composto liscio e compatto.
Avvolgere il panetto in un foglio di pellicola alimentare e mettere in frigo per 30 minuti.
Nel frattempo preparare la crema pasticcera.
Riscaldare due bicchieri di latte
In una ciotola lavorare le uova, aggiungere la vanillina o in alternativa della buccia di limone grattugiata, zucchero semolato e la maizena.
Aggiungere un pò di latte preso da latte che si sta riscaldando
Unire il restante latte e cuocere la crema per qualche minuto fin quando sarà ben densa.
Stendere la pasta frolla con il mattarello e, con una formina,ricavare dei cerchi.
Riempire gli stampini in silicone con i dischi di pasta frolla
Farcire con la crema pasticcera.
Chiudere con un dischetto di pasta frolla metà del cestino.
Stendere la restante pasta frolla e,con le formine natalizie, realizzare i biscotti di natale.
Cuocere i biscotti natalizi a 180° per circa 20/25 minuti finché la frolla sarà ben dorata.
Cuocere i cestini a 180° per circa 30 minuti.
A cottura ultimata far raffreddare il tutto e posizionare ogni biscotto su un cestino.

🇬🇧 INGREDIENTS
SHORT PASTRY
300 gr flour 00
150 gr butter
vanilla extract
100 gr sugar
1 egg
half a sachet of yeast
a pinch of salt

CREAM
2 glasses of milk (400 ml)
2 eggs
1 sachet of vanillin
3 tablespoons of sugar
2 tablespoons of corn starch

powdered sugar

To prepare CHRISTMAS SHORTBREAD BASKETS WITH CREAM, start by preparing the shortcrust pastry.
Work the flour with the cold butter.
Add the vanilla extract, sugar, baking powder, egg and a pinch of salt.
Work until the mixture is smooth and compact.
Wrap the dough in cling film and refrigerate for 30 minutes.
Meanwhile, prepare the custard.
Heat two glasses of milk
In a bowl, work the eggs, add the vanilla or alternatively the grated lemon peel, granulated sugar and cornstarch.
Add some milk taken from milk that is heating up
Add the remaining milk and cook the cream for a few minutes until it is very thick.
Roll out the shortcrust pastry with a rolling pin and, with a mold, make circles.
Fill the silicone molds with the shortcrust pastry discs
Fill with the custard.
Close half of the basket with a disc of shortcrust pastry.
Roll out the remaining shortcrust pastry and, with the Christmas molds, make the Christmas cookies.
Bake the Christmas cookies at 180 ° for about 20/25 minutes until the pastry is golden brown.
Bake the baskets at 180 degrees for about 30 minutes.
When cooked, let everything cool and place each biscuit on a basket.

🇫🇷 INGRÉDIENTS
PÂTISSERIE COURTE
300 gr farine 00
150 gr de beurre
extrait de vanille
100 gr de sucre
1 oeuf
un demi-sachet de levure
une pincée de sel

CRÈME
2 verres de lait (400 ml)
2 oeufs
1 sachet de vanilline
3 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de fécule de maïs

sucre en poudre

Pour préparer les PANIERS À PAIN COURT DE NOËL À LA CRÈME, commencez par préparer la pâte brisée.
Travaillez la farine avec le beurre froid.
Ajouter l’extrait de vanille, le sucre, la levure chimique, l’œuf et une pincée de sel.
Travailler jusqu’à ce que le mélange soit lisse et compact.
Envelopper la pâte dans un film plastique et réfrigérer 30 minutes.
Pendant ce temps, préparez la crème anglaise.
Chauffer deux verres de lait
Dans un bol, travaillez les œufs, ajoutez la vanille ou alternativement le zeste de citron râpé, le sucre cristallisé et la fécule de maïs.
Ajoutez du lait extrait du lait qui chauffe
Ajouter le lait restant et cuire la crème quelques minutes jusqu’à ce qu’elle soit très épaisse.
Abaisser la pâte brisée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et, avec un moule, faire des cercles.
Remplissez les moules en silicone avec les disques de pâte brisée
Remplissez avec la crème anglaise.
Fermer la moitié du panier avec un disque de pâte brisée.
Étalez le reste de la pâte brisée et, avec les moules de Noël, faites les biscuits de Noël.
Cuire les biscuits de Noël à 180 ° pendant environ 20/25 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
Cuire les paniers à 180 degrés pendant environ 30 minutes.
Une fois cuit, laissez le tout refroidir et placez chaque biscuit sur un panier.

🇩🇪 ZUTATEN
KURZES GEBÄCK
300 gr Mehl 00
150 gr Butter
Vanilleextrakt
100 gr Zucker
1 Ei
ein halber Beutel Hefe
eine Prise Salz

SAHNE
2 Gläser Milch (400 ml)
2 Eier
1 Beutel Vanillin
3 Esslöffel Zucker
2 Esslöffel Maisstärke

Puderzucker

Um WEIHNACHTSKURZBROTKÖRBE MIT CREME zuzubereiten, bereiten Sie zunächst das Mürbteiggebäck zu.
Das Mehl mit der kalten Butter verarbeiten.
Fügen Sie den Vanilleextrakt, Zucker, Backpulver, Ei und eine Prise Salz hinzu.
Arbeiten, bis die Mischung glatt und kompakt ist.
Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und kühlen Sie ihn 30 Minuten lang.
In der Zwischenzeit den Pudding vorbereiten.
Zwei Gläser Milch erhitzen
In einer Schüssel die Eier bearbeiten, die Vanille oder alternativ die geriebene Zitronenschale, den Kristallzucker und die Maisstärke hinzufügen.
Fügen Sie etwas Milch hinzu, die aus Milch stammt, die sich erwärmt
Fügen Sie die restliche Milch hinzu und kochen Sie die Sahne einige Minuten lang, bis sie sehr dick ist.
Das Mürbeteiggebäck mit einem Nudelholz ausrollen und mit einer Form Kreise bilden.
Füllen Sie die Silikonformen mit den Mürbeteigscheiben
Füllen Sie mit dem Pudding.
Die Hälfte des Korbs mit einer Scheibe Mürbeteig verschließen.
Den restlichen Mürbeteig ausrollen und mit den Weihnachtsformen die Weihnachtsplätzchen machen.
Backen Sie die Weihnachtsplätzchen bei 180 ° etwa 20/25 Minuten lang, bis das Gebäck goldbraun ist.
Backen Sie die Körbe etwa 30 Minuten lang bei 180 Grad.
Lassen Sie nach dem Kochen alles abkühlen und legen Sie jeden Keks auf einen Korb.