Un piatto ricco e gustoso per tutti gli amanti del pesce: i cavatelli al sugo di seppia. Semplice da realizzare ma perfetto per la vostra vigilia di Natale o Capodanno. Potete prepararlo anche il giorno prima così avrete più tempo per ogni altro impegno che avrete. Inoltre godrete dell’ulteriore vantaggio di preparare primo e secondo piatto in un colpo solo!
Cavatelli con sugo di seppia, piatto per la Vigilia
Di Pubblicata: Dicembre 9, 2012
- Resa: 4 Persone servite
- Preparazione: 30 minuti
- Cottura: 60 minuti
- Pronta In: 1 ora 30 minuti
Un primo piatto a base di pesce perfetto per la vostra Vigilia, Natale o Capodanno.
Ingredienti
- 5 seppie medie
- 1 litro salsa di pomodoro
- olio di oliva
- sale
- 1 spicchio di aglio
- 500 gr cavatelli freschi
Istruzioni
- Lavate e pulite accuratamente le seppie. Fate soffriggere velocente nell'olio caldo l'aglio.
- Aggiungete le seppie tagliate solo a metà. Fate soffriggere velocemente. Salate. Aggiungete la salsa di pomodoro e due bicchieri di acqua. Fate cuocere per circa un'ora aggiungendo, se necessario altra acqua.
- Prima di condire la pasta, i nostri cavatelli, fate riscaldare il sugo e togliete le seppie sistemandole in un piatto da portata che servirete successivamente. Condite i cavatelli con il sugo restante e buon appetito!
- Cucina: A base di pesce
- Categoria: PastaPesce
- Difficoltà: Facile
