Spaghetti salmone e piselli, un primo semplice ma ricco di sapori e profumi.  

Rotolo di mozzarella con salmone affumicato, una vera esplosione di sapore e profumo.  

Sfoglia di mozzarella fatta in casa, farla da se non è mai stato così facile!  

La focaccia morbida ripiena, così vogliamo definire questa squisita pietanza, è una variante della tipica focaccia genovese (chiamata in dialetto “ a fugàssa”) che presto ci accingeremo a preparare.  

Asparagi con aglio, un contorno gustoso e facile da realizzare.  

Patè di funghi, una crema morbida ma senza burro, perciò light, ottima per mille usi.  

Crostata con fichi secchi e mele, su un fondo di marmellata di mele fatta in casa… buonissima!  

Schiacciata con acciughe e capperi, una bontà ottima sia calda che fredda.  

Il pesto alla genovese fatto in casa è stata una vera soddisfazione perché abbiamo usato il basilico coltivato sul balcone di casa nostra quindi un prodotto non trattato e sicuramente…