L’olio piccante o olio santo è una antica tradizione della nostra regione: la Puglia. In realtà è diffusa in molte zone d’Italia, ognuna con una sua variante. Qui noi oggi vi diamo l’originale ricetta dell’olio piccante o olio santo, senza aggiunte di spezie, ne sale, fatto proprio ‘al naturale’ perLeggi
Esistono tanti versioni e tanti ingredienti per preparare il risotto. Oggi vi presentiamo la versione MarGi: il risotto con verza e zucchine.Leggi
Continua la nostra serie ‘culinaria’ dedicata a San Valentino, ecco i rustici cuore gustose ricette per San Valentino. Per preparare questi romantici rustici potete decidere di preparare la pasta sfoglia come dalla nostra ricetta (vedi qui per la ricetta della pasta sfoglia) o, in alternativa se non avete tempo oLeggi
Questa crostata con crema alla Nutella è stata ideata per festeggiare un compleanno speciale.Leggi
Le palline di cocco ricoperte di cioccolato sono dolcetti buonissimi, una vera chicca dal sapore esotico. Molte ricette riportano, per la realizzazione di queste palline di cocco, l’uso della ricotta. Noi abbiamo voluto darvi una variante senza ricotta, ideale anche per tutti coloro che sono intolleranti a questo alimento. InoltreLeggi
Da pugliesi che siamo non poteva mancare su questo sito la video ricetta delle orecchiette. Quest’ultime sono un tipo di pasta a forma di cupola: questa forma la si ottiene attraverso la lavorazione della pasta con due dita: prima l’indice, che ha la funzione di stendere la pasta, e poiLeggi
Se c’è una cosa che piace ai bambini è questa: un bel piatto di patate al forno con salsiccia!Leggi
E’ tempo di pensare al giorno più romantico dell’anno: San Valentino. Cuori e passione sono le parole d’ordine perciò oggi vi proponiamo un dessert Passion fruit e Mangustan. E’ un’idea esotica ed originalissima dal gusto intenso e dolce. Anche nei colori colpirete al cuore la vostra metà… Il Passion fruit,Leggi
Il primo piatto di fusilli con zucchine e gamberetti è davvero qualcosa da provare. Il sapore del pesce fresco unito a quello delle verdure si sposa in modo perfetto, leggero ma gustoso. E’ ideale anche come piatto unico, ve lo consigliamo senza remore.Leggi
