Cantucci senza burro
2014-11-20
I cantucci senza burro sono dei biscotti secchi che rientrano nella tradizione della pasticceria toscana.Leggi
Come preparare la besciamella in casa
2014-11-18
La besciamella, confezionata o fatta in casa, è una salsa che rende delicata e morbida la pietanza. Questa salsa oggi si presta a mille usi: viene impiegata tanto in cucina per gratinare verdure oppure come ripieno per le paste al forno.Leggi
Grissini di sfoglia con mortadella e mozzarella
2014-11-05
Grissini di sfoglia con mortadella e mozzarella, un finger food ideale per accompagnare i vostri aperitivi sfiziosi.Leggi
Come pulire i cardi
2014-10-17
Pulire i cardi non è così laborioso come molti sostengono. Sicuramente bisogna armarsi di pazienza (e di guanti per evitare di macchiare le mani) ma alla fine è più difficile dirlo che farlo.Leggi
Crema pasticcera al cioccolato bianco
2014-09-24
Crema pasticcera al cioccolato bianco: una vera prelibatezza. Non ho mai nascosto il mio amore incondizionato per il cioccolato bianco tanto che ho provato e riprovato diverse volte la ganache al cioccolato bianco e mi sono fermata solo quando il risultato è stato, per me, più che soddisfacente. Consulta laLeggi
Sfoglia di mozzarella fatta in casa
2014-08-01
Sfoglia di mozzarella fatta in casa, farla da se non è mai stato così facile!Leggi
Patè di funghi
2014-07-25
Patè di funghi, una crema morbida ma senza burro, perciò light, ottima per mille usi.Leggi
Pesto alla genovese fatto in casa
2014-07-21
Il pesto alla genovese fatto in casa è stata una vera soddisfazione perché abbiamo usato il basilico coltivato sul balcone di casa nostra quindi un prodotto non trattato e sicuramente biologico.Leggi
