I ravioli dolci di Carnevale che abbiamo voluto preparare oggi sono nella versione light, ovvero cotti al forno. Realizzati con un guscio di morbida pasta frolla e farcita con marmellata (ma sono ottimi anche con crema al cioccolato o crema pasticcera), sono davvero dei dolcetti di Carnevale ottimi in qualsiasiLeggi
La torta di pasta sfoglia con patate e ricotta è un perfetto piatto salato che può essere utilizzato sia come antipasto, se servito a fette, sia come secondo piatto. Questa torta salata di patate è realizzata con pasta sfoglia, senza burro nella farcitura, ma grazie alla ricotta resta comunque sofficissima.Leggi
La Torta Pasticciotto Leccese con crema e amarena è uno dei dolci più gustosi e spettacolari che esistano! Ovviamente è un’opinione personale, dato l’amore incondizionato per le amarene sciroppate… Ad ogni modo, questa torta pasticciotto è semplice da preparare ma di grande effetto, ideale sia come torta della domenica (ancheLeggi
Le zeppoline furbe all’arancia, senza lievitazione, sono un classico dolce di Carnevale sempre buonissime! In questa ricetta le abbiamo realizzate con la ricotta come ingrediente segreto, che donerà loro un’incredibile sofficità. Il profumo intenso dell’arancia renderà queste zeppole furbe davvero irresistibili. Ottime calde, si mantengono morbide anche dopo alcuni giorniLeggi
La torta Pandoro con crema alla curcuma nasce dalla ricerca di un’idea originale per riciclare il pandoro in avanzo dopo le festività natalizie. Quindo, abbiamo pensato di fare in casa una torta Pandoro, però abbinandola ad una crema diversa dal solito, utilizzando quindi la radice fresca di curcuma. In effetti,Leggi
La crostata di stelle panna e cioccolato è un dolce a dir poco strepitoso! Non è semplicemente una crostata morbida e profumata, ma il suo cuore fondente, realizzato con panna e cioccolato, la rende unica ed apprezzata da grandi e piccoli. Si tratta di una ganache veloce, che viene ripassataLeggi
Se siete alla ricerca di un’idea per riciclare Pandoro o Panettone, o semplicemente volete presentarli in modo diverso, questi Tartufi di Pandoro cocco e Nutella sono la soluzione perfetta! Facilissimi da preparare, questi dolcetti sono ideali sia come dolce di fine pasto, sia per accompagnare un caffè o un tèLeggi
TORTA MAGICA ALLA RICOTTA FURBA La torta magica alla ricotta che vi proponiamo oggi è una variante della classica torta magica. Realizzata con pochi ingredienti, la torta magica furba sorprenderà tutti per la sua morbidezza e delicatezza. INGREDIENTI PER UNA TORTIERA DEL DIAMETRO DI 18 CM -60 gr di farinaLeggi
I MUFFINS SALATI CON PEPERONI SOTT’OLIO E POMODORI SECCHI sono delle morbidissime brioche salate adatte per arricchire gli antipasti natalizi o per qualsiasi buffet. Per insaporire i muffin abbiamo scelto una farcitura velocissima, adatta per chi non ha molto tempo da dedicare ai fornelli: dei gustosi peperoni e pomodori secchiLeggi
