Un piccolo inganno per i più piccini, che di carne proprio non ne vogliono sapere, non guasta mai: molte mamme possono convenire su questo. Le crocchette di patate e carne macinata sono un ottimo escamotage per mascherare un alimento nutriente e sano come la carne facendo mangiare quello che aLeggi
I sofficini con crema filante di carciofi sono una vera bontà. Il vantaggio di poter e saper fare i sofficini sta proprio nella possibilità di farcirli come più ci piace.Leggi
La ricetta del rotolo di sfoglia ripieno con funghi e carne macinata, semplice e veloce da fare, può essere preparata per realizzare un secondo gustoso e diverso dal solito, oppure potete utilizzarla per presentare ai vostri ospiti un antipasto sfiziosissimo. Vi consigliamo, in questo caso, di aspettare che il rotoloLeggi
La frittata di zucchine patate e cipolla è un secondo piatto gustoso e facile da preparare.Leggi
Quando si parla di petto di pollo sembra che non ci sia fantasia in cucina: le solite ricette con pochissime varianti. Stanche della solita presentazione, abbiamo pensato di assemblare gli ingredienti che avevamo in frigo e, voilà, son venuti fuori questi gustosissimi involtini di pollo delicati. Anche il finale, ossiaLeggi
Mai avremmo pensato di preparare una ricetta del genere perché non amiamo la birra. Ma dopo aver preparato e mangiato il capocollo di maiale alla birra ci siamo ricredute sull’uso di questa bibita. Insomma sono caduti i pregiudizi ed è proprio vero che “bisogna assaggiare prima di giudicare”. Quindi questaLeggi
Un secondo diverso e gustoso? Semplice! Basta mescolare insieme sapori forti e il riultato è assicurato. In questo secondo di carne abbiamo abbinato i funghi con i friggitelli e qualche filo di rucola per dare un profumo unico ai fusi di pollo. Infine, i fusi di pollo con funghi eLeggi
La ricetta del cervello di agnello lesso è il modo più semplice per cucinare questo prodotto.Leggi
Oggi voglio parlarvi della Muscisca pugliese (o misciska, o micischia), un piatto tradizionale della Puglia ed in particolare del Gargano. L’origine della parola è araba, da mosammed, “cosa dura”. Questo particolare piatto, dal gusto intenso e, vi assicuro, ottimo, può essere preparato con carni diverse: di capra, di pecora, bovine,Leggi
