Oggi vogliamo presentarvi il Pizzo Palumbo uno dei tipici dolci pasquali pugliesi, molto diffuso soprattutto in provincia di Foggia (Puglia). Letteralmente Pizzo Palumbo vuol dire  ‘pezzo di colomba’ perchè a…

Il risotto con carciofi è un piatto molto gustoso e semplice da preparare. Il risotto con carciofi, come altre pietanze a base di verdure ed ortaggi, può essere preparato in…

Le lasagne con crema di broccoli sono una vera delizia per chi ama i broccoli e un buon inizio per chi non li ama. La crema di broccoli, unita alla…

I sofficini con crema filante di carciofi sono una vera bontà. Il vantaggio di poter e saper fare i sofficini sta proprio nella possibilità  di farcirli come più ci piace….

La frittata di zucchine patate e cipolla è un secondo piatto gustoso e facile da preparare.  

Cercate un piatto gistoso ma veloce da preparare? La risposta è qui! Lumache con tonno: un primo piatto che può essere preparato durante i tempi di cottura della pasta, quindi…

Spesso capita di preparare ricette che seppur ricche di verdure vengono appesantite con panna, besciamella ecc. perdendo la caratteristica  di leggerezza. La perdita di questo requisito può andar bene in…

Il cavolfiore stufato è un contorno gustoso e leggero. Questa pietanza è tipica della cucina siciliana ma, come tradizione vuole, ogni ricetta si diffonde subendo dei cambiamenti da regione a…

Tra i classici piatti della nostra cucina rientrano le orecchiette con cime di rapa. Questo primo piatto è sempliccismo da preparare, come semplici e genuini sono gli ingredienti che lo…